December 3, 2023
Veganes Knoblauchbrot – Nora Cooks

Veganes Knoblauchbrot – Nora Cooks

Veganes Knoblauchbrot – Nora Cooks

Dieses Restaurant-würdige vegane Knoblauchbrot ist völlig milchfrei! Jeder weiche, goldene Bissen ist vollgepackt mit herzhaftem Knoblauch, veganer Butter und frischen Kräutern.

Nahaufnahme von übereinander gebackenen Stücken veganem Knoblauchbrot.

Mit ein paar Scheiben hausgemachtem veganem Knoblauchbrot als Beilage wird das Abendessen von gut zu großartig. Es ist einfach in etwa 20 Minuten zuzubereiten und voller sensationeller Aromen aus Knoblauch und frischen Kräutern, genau wie Ihre Lieblingsrestaurantversion. Sie können es sogar im Voraus zubereiten oder für später einfrieren!

Warum ist dieses milchfreie Knoblauchbrot das Beste?

  • Voller Knoblauchköstlichkeiten. Frisch gehackte Knoblauchzehen verleihen jeder Knoblauchbrotscheibe ihren sensationell herzhaften Geschmack. Gemischt mit veganer Butter und frischen Kräutern sorgt der außergewöhnliche Geschmack dafür, dass Sie immer wieder Lust auf mehr haben.
  • Es ist süß und himmlisch. Das Geheimnis des besten veganen Knoblauchbrotes ist das Brot! Ich empfehle die Verwendung von französischem oder italienischem Brot, da es beim Backen seine weiche und zähe Konsistenz im Inneren behält, während die Kruste golden und knusprig wird.
  • Die Zutaten sind einfach! Sie sind nicht nur von Natur aus milchfrei, auch die Zutaten in diesem veganen Knoblauchbrotrezept sind einfach. Die meisten davon befinden sich möglicherweise bereits in Ihrer Küche.
Zutaten mit Etiketten für veganes Knoblauchbrot in kleinen weißen Schüsseln.Zutaten mit Etiketten für veganes Knoblauchbrot in kleinen weißen Schüsseln.

Benötigte Zutaten (mit Ersatz)

  • Brot – Obwohl Sie technisch gesehen jede Brotsorte verwenden können, eignen sich französisches Brot oder italienisches Brot am besten für Knoblauchbrot. Diese weichen, dicken Brote nehmen die Knoblauchbutter am besten auf und werden beim Toasten außen knusprig und innen weich. Wenn Sie kein französisches oder italienisches Brot finden, verwenden Sie Baguette, Sauerteig, Sandwichbrot oder Scheiben Ihres glutenfreien Lieblingsbrots.
  • Vegane Butter – Miyoko’s ist eine meiner liebsten veganen Buttermarken, aber jede Marke funktioniert gut. Sie können auch selbstgemachte vegane Butter verwenden. Nehmen Sie die Butter mindestens 30 Minuten vor Beginn dieses Rezepts aus dem Kühlschrank. Sobald die Butter weich ist, lassen sich Knoblauch und Kräuter leichter einarbeiten.
  • Knoblauchzehen – Frischer Knoblauch ist die einzige Lösung! Ersetzen Sie die Zehen nicht durch Knoblauchpulver.
  • Salz
  • Knoblauchpulver – Um den herzhaften Geschmack von Knoblauch zu verstärken.
  • Petersilie – Frische Petersilie ist am besten, Sie können aber auch getrocknete Petersilie verwenden, wenn Sie diese bereits zu Hause haben.
  • Olivenöl

Wie man veganes Knoblauchbrot macht

Das vollständige Rezept zum Ausdrucken mit Maßangaben finden Sie weiter unten in der Rezeptkarte.

Den Brotlaib der Länge nach halbieren. Stellen Sie es beiseite, während Sie die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, Salz, Knoblauchpulver, Petersilie und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen.

Veganer Knoblauchbutteraufstrich mit frischen Kräutern in einer weißen Schüssel.Veganer Knoblauchbutteraufstrich mit frischen Kräutern in einer weißen Schüssel.

Mit einem Messer eine großzügige Schicht der Knoblauchbuttermischung auf jede Brothälfte streichen.

Legen Sie das Brot auf ein Backblech und backen Sie es, bis es goldbraun wird.

Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen jede Hälfte zum Servieren in kleine Stücke schneiden. Genießen Sie es, solange es heiß ist!

2 lange Brothälften mit Knoblauchbutter belegt.2 lange Brothälften mit Knoblauchbutter belegt.

Serviervorschläge

Servieren Sie ein oder zwei Scheiben mit allem, von großzügigen Kugeln veganer Lasagne bis hin zu wohltuenden Schüsseln Tomatensuppe. Es ist die perfekte Beilage für einen italienischen Abend zu veganen Pesto-Nudeln, Makkaroni und Käse, Minestrone-Suppe und Caesar-Salat.

Varianten

  • Veganen Käse hinzufügen – Belegen Sie das Knoblauchbutterbrot vor dem Backen mit geriebenem veganem Mozzarella oder veganem Parmesan.
  • Verwenden Sie verschiedene Kräuter – Geben Sie ihm eine italienische Note, indem Sie frisches oder getrocknetes Basilikum, Schnittlauch oder Oregano in die Buttermischung mischen.
  • Glutenfreies Knoblauchbrot – Ersetzen Sie einfach normales Brot durch Ihr glutenfreies Lieblingsbrot. Dieses Rezept von Ela Vegan sieht großartig aus: Glutenfreies Brotrezept.

Können Sie es schaffen?

Ja! Die Buttermischung wie gewohnt auf dem Brot verteilen, dann mit Plastik oder Folie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag backen.

Sie können Knoblauchbrote auch länger einfrieren. Zum Servieren aus dem gefrorenen Zustand kochen, die Garzeit jedoch um weitere 5 bis 10 Minuten verlängern.

Stücke gebackenes veganes Knoblauchbrot, übereinander gestapelt.Stücke gebackenes veganes Knoblauchbrot, übereinander gestapelt.

Lust auf weitere leckere vegane Beilagen?

  • Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

  • Den Brotlaib der Länge nach halbieren.

  • In einer mittelgroßen Schüssel weiche vegane Butter, Knoblauch, Salz, Knoblauchpulver, Petersilie und Olivenöl vermischen. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Löffel, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

  • Verteilen Sie die Knoblauchbuttermischung großzügig auf jeder Brothälfte.

  • In der Mitte des Ofens 10 bis 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

  • In Scheiben schneiden und sofort servieren. Anerkennen!

1. Möglichkeit zum Vorabkauf – Die Buttermischung auf dem Brot verteilen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

2. Glutenfrei? Sie können versuchen, es durch ein glutenfreies Brot zu ersetzen, wenn Sie eines finden, das vegan ist, oder Ihr eigenes Brot wie dieses Rezept zubereiten: Rezept für glutenfreies Brot.

Kalorien: 128Kilokalorien | Kohlenhydrate: 15G | Eiweiß: 3G | Fett: 6G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Mehrfach ungesättigte Fette: 2G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3G | Transfette: 0,03G | Natrium: 289mg | Kalium: 41mg | Faser: 1G | Zucker: 1G | Vitamin A: 291Benutzeroberfläche | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1mg

Kurs: Beilage

Küche: amerikanisch

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