Veganes Bananenbrot – Machen Sie es milchfrei

Dieses vegane Bananenbrot ist absolut lecker und wird in nur einer Schüssel zubereitet. Weich, fluffig und perfekt zäh!

Bananenbrot ist der Inbegriff von lecker, einfach und schnell! Es ist das Frühstück oder der Snack, den (fast) jeder isst. Und dieses vegane Bananenbrot ist nicht anders.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Einfachem sind, das der ganzen Familie (oder nur Ihren Freunden) schmeckt, dann sind Sie bei uns genau richtig. Die meisten von uns haben normalerweise Bananen auf der Arbeitsplatte herumliegen und normalerweise sind sie, solange sie nicht schimmelig sind, perfekt zu verwenden, auch wenn Sie denken, dass sie ihre Blütezeit überschritten haben!

Es ist der perfekte Start in den Tag an einem kalten Wintermorgen. Auch wenn es nicht gerade Winter ist, ist dieses vegane Bananenbrot-Rezept wirklich die perfekte Begleitung für jeden Tag im Jahr.

Dieses Bananenbrot-Rezept ist nicht nur milchfrei und vegan, sondern auch:

• Ohne Eier
• Sojafrei
• Hat eine nussfreie Option (einschließlich Walnüssen)
• Kann glutenfrei zubereitet werden

Das Beste daran ist, dass es sich um eines dieser köstlichen Rezepte handelt, von denen Sie nie ahnen würden, dass es sich um ein gesundes Bananenbrotrezept handelt. Sie werden keine der fehlenden Zutaten vermissen.

Verpassen Sie nie wieder einen Artikel! Abonnieren Sie unseren wöchentlichen Newsletter und erhalten Sie alle ganz einfach! Außerdem 15 einfache Rezepte sofort geliefert!
Melden Sie sich noch heute für meinen Newsletter an!

Welche Zutaten benötigst du für veganes Bananenbrot?

Um daraus ein veganes Bananenbrot-Rezept zu machen, sollten Sie zunächst alles vorbereiten und zum Verzehr vorbereiten. Wir empfehlen immer, alles im Voraus zuzubereiten, und das gilt auch für dieses vegane Bananenbrot-Rezept.

Die Zutaten, die Sie für dieses milchfreie Bananenbrotrezept benötigen, sind:

• Bananen – Der Anfang jedes fantastischen veganen Bananenbrotes braucht natürlich Bananen. Sie möchten, dass Ihre Bananen reif und noch nicht sehr gelb oder grün sind. Warten Sie, bis mindestens ein paar braune Flecken entstanden sind, oder noch länger, wenn Sie diese auf Ihrer Arbeitsfläche gelassen haben
• Mehl – Für dieses Rezept verwenden wir Allzweckmehl
• Pflanzenmilch – jede milchfreie Milch funktioniert, wir verwenden normalerweise Hafer- oder Mandelmilch
• Backpulver Und Backpulver – der Sauerteig für dieses Rezept, um die Konsistenz und Höhe zu verbessern
• Apfelessig – etwas Säure hilft der Textur ungemein und wir empfehlen es sehr
• brauner Zucker und Rohrzucker – Wir verwenden in diesem Rezept eine Kombination von Zuckern für optimalen Geschmack und optimale Textur
• Pflanzenöl – aus Konsistenz- und Geschmacksgründen etwas Fett im Rezept
• Vanille und Salz – klassische Zutaten, die den Geschmack weit bringen

Ersatzzutaten für veganes Bananenbrot:

• Mehl – Eine glutenfreie 1:1-Mischung wie King Arthur oder Bob’s Red Mill eignet sich perfekt als Ersatz für dieses Rezept
• Apfelessig – Sie können dies durch Zitronensaft ersetzen
• brauner Zucker und Rohrzucker – Obwohl wir es noch nicht ausprobiert haben, können Sie auch anderen Kristallzucker wie Kokosnuss oder Datteln verwenden
• Pflanzenöl – Es könnte auch ein anderes neutrales Speiseöl (z. B. Kokosnuss – geschmolzen) oder vegane Butter verwendet werden
• Zimt, Muskatnuss und Walnüsse – das sind alles optionale Zutaten, die Sie nach Wunsch hinzufügen können

Vegane Bananenbrot-Variationen:

Wenn Sie Bananenbrot genauso lieben wie wir, dann möchten Sie es ständig backen. Nachdem Sie die klassische Version eine Weile verwendet haben, möchten Sie sie vielleicht ändern! Glücklicherweise haben wir viele Variationen für Sie, von denen wir glauben, dass Sie sie genauso lieben werden, wenn nicht sogar noch mehr als das Original!

Häufig gestellte Fragen

Welche anderen veganen Schnellbrote sollte ich probieren?

Wenn Sie schnelles Brot mögen, werden Sie auch unsere anderen Optionen lieben! Hier sind einige unserer Favoriten!

Pinne dieses vegane Bananenbrot-Rezept für später!

Drucken Sie das Rezept aus

Veganes Bananenbrot

Dieses vegane Bananenbrot ist absolut lecker und wird in nur einer Schüssel zubereitet. Weich, fluffig und perfekt zäh!

Vorbereitungszeit8 Protokoll Protokoll

Kochzeit35 Protokoll Protokoll

Kühlzeit1 Stunde Stunde

Gesamtzeit43 Protokoll Protokoll

Kurs: Frühstück

Küche: amerikanisch

Portionen: zehn Scheiben

Kalorien: 318Kilokalorien

Anweisungen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad F vor. Buttern Sie die Kastenform. Zur Seite legen.

• Geben Sie die geschälten Bananen in eine große Schüssel und zerdrücken Sie sie mit der Rückseite einer Gabel gut. Es sollten keine großen Stücke übrig bleiben. Braunen Zucker, Rohrzucker, pflanzliche Milch, Öl, Apfelessig und Vanille hinzufügen. Mit einem Silikonspatel gut vermischen.

• Mehl, Backpulver, Natron, Salz und ggf. Zimt und Muskatnuss sieben. Nochmals umrühren, bis alles gut vermischt ist.

• Fügen Sie die Walnussstücke vorsichtig hinzu, wenn Sie sie hinzufügen.

• In eine gefettete Kastenform füllen und auf den Boden der Backform klopfen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig eben ist.

• 35 bis 45 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, stecken Sie einen Zahnstocher ein, wenn er sauber herauskommt.

• *Die Oberseite des Brotes sollte dunkelbraun sein. Wenn Ihr Brot nach 45 Minuten mehr Zeit benötigt, decken Sie die Oberseite mit Folie ab und backen Sie alle 5 Minuten weiter, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.

• Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Dann vorsichtig herausnehmen und auf ein Kühlregal stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Bemerkungen

**Nährwertangaben sind lediglich Schätzungen. Bitte verwenden Sie die Nährwerte Ihrer eigenen Marke, um sie mit unseren Schätzungen zu vergleichen.

Ernährung

Portion: 1Scheibe | Kalorien: 318Kilokalorien | Kohlenhydrate: 47G | Eiweiß: 4G | Fett: 14G | Gesättigte Fettsäuren: 2G | Mehrfach ungesättigte Fette: 8G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3G | Transfette: 1G | Natrium: 235mg | Kalium: 200mg | Faser: 2G | Zucker: 24G | Vitamin A: 39Benutzeroberfläche | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 2mg