Veganer Kürbis-French-Toast – gesündere Schritte

Diese Version des veganen Kürbis-French-Toasts ist einfach zuzubereiten, süß, saftig, duftend und voller Kürbis-Pflanzenköstlichkeiten. Es ist unglaublich lecker, gesund und nahrhaft. Eine perfekte Möglichkeit, die Aromen des Herbstes zu genießen!

Es ist Zeit für Herbstrezepte, und ich liebe saisonale Gerichte. Vor diesem Hintergrund freue ich mich, Ihnen ein weiteres Rezept vorzustellen, das saisonale Aromen vereint … „Veganer Kürbis-French-Toast“.

Wer liebt nicht die köstlichen Aromen von French Toast? Als Kinder aßen wir immer gerne French Toast zum Frühstück. Mit Kürbispüree und saisonalen Kürbisgewürzaromen verfeinere ich ein klassisches Brunch-Grundnahrungsmittel. Es ist das perfekte Herbstfrühstück!

Dieses Kürbis-French-Toast-Rezept ist einfach, süß, duftend und voller Kürbis-Köstlichkeiten. Es ist unglaublich lecker, gesund und nahrhaft. Außen ist es golden und knusprig, in der Mitte saftig und zart und durch und durch voller Kürbisgeschmack!

Obwohl es einfach zuzubereiten ist, genieße ich dieses Gericht gerne am Wochenende, wenn ich mehr Zeit zum Entspannen und Genießen habe!

Sehen Sie sich auch das Rezept für veganen French Toast und die glutenfreie Kürbis-Zimtschnecke an.

Scrollen Sie nach unten, um die detaillierte Liste der Zutaten und Schritte zur Zubereitung des veganen Kürbis-French-Toast-Rezepts anzuzeigen. Lesen Sie aber unbedingt die wichtigen Informationen im Klappentext.

Kürbisse: Nährwert und gesundheitliche Vorteile

Kürbisse sind reich an Ballaststoffen und kalorienarm. Sie liefern eine breite Palette an Nährstoffen und Vitaminen, darunter die Vitamine A, C, E und B-6 sowie Kalium, Folsäure und andere Nährstoffe. Kürbis ist außerdem eine gute Quelle für Beta-Carotin, ein Antioxidans, das zu vielen gesundheitlichen Vorteilen beiträgt.

Lassen Sie uns einige Vorteile von Kürbis besprechen. Kürbis in seinen verschiedenen Formen hilft nachweislich bei der Behandlung von:

Augenschutz

Laut einer Studie ist Kürbis reich an Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, die zum Schutz vor altersbedingter Makuladegeneration eingesetzt werden, einer Hauptursache für Blindheit bei älteren Erwachsenen.

Bekämpfen Sie Fruchtbarkeitsprobleme

Wir kombinieren Kürbis häufig mit köstlichen süßen Leckereien wie Kürbiskuchen, Kürbisdonuts und Kürbisgewürz-Latte. Vergessen Sie die Samen nicht!

Kürbiskernen wird nachgesagt, dass sie die Fruchtbarkeit steigern, vermutlich aufgrund ihres Zinkgehalts. Laut einer Studie ist Zink für die männliche Fruchtbarkeit und die Vorbeugung und Behandlung von Spermienstörungen unerlässlich.

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Kürbis ist gut für die Herzgesundheit. Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C sind im Kürbis reichlich vorhanden, was gut für das Herz ist.

Regulieren Sie Ihren Blutdruck

Eine Studie aus dem Jahr 2017 Eine Studie mit 2.722 Teilnehmern ergab, dass eine ausreichende Kaliumzufuhr für die Kontrolle von Bluthochdruck fast genauso wichtig ist wie eine ausreichende Natriumzufuhr.

Hoher Blutdruck wird mit Herzerkrankungen (CVD) in Verbindung gebracht. Um ihre Natriumaufnahme zu reduzieren, wählen die meisten Menschen Mahlzeiten mit wenig oder keinem Salz.

Kann das Risiko chronischer Krankheiten verringern

Freie Radikale sind Chemikalien, die während des Stoffwechselprozesses Ihres Körpers entstehen. Obwohl sie sehr instabil sind, erfüllen sie eine wichtige Funktion bei der Abtötung schädlicher Bakterien. Überschüssige freie Radikale im Körper werden mit chronischen Krankheiten wie z Herzerkrankungen und Krebs.

Antioxidantien wie Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind in Kürbissen enthalten. Diese Antioxidantien kann freie Radikale neutralisieren und so verhindern, dass sie Ihre Zellen schädigen.

Wie macht man veganen French Toast ohne Eier?

In den meisten French-Toast-Rezepten werden Eier verwendet, um das Brot zu überziehen und ihm so die traditionelle cremige Innenseite und die knusprige Außenseite zu verleihen. Sie können einen eifreien French-Toast-Teig mit wärmenden Gewürzen, Kürbispüree und der versteckten Zutat Maisstärke zubereiten!

Wenn Sie diesen unglaublich saftigen und köstlichen veganen French Toast essen, vergessen Sie die Eier völlig. Kürbispüree eignet sich in diesem Rezept gut als Ei-Ersatz und ergibt eine reichhaltige, puddingartige Mischung, die die dicken Brotscheiben bedeckt, genau wie beim Backen. Es ist komplett vegan, aber ich denke, dass es sowohl Veganern als auch Nicht-Veganern gefallen wird!

Wie macht man veganen Kürbis-French-Toast?

Dieser vegane Kürbis-French-Toast ist viel gesünder und hat viele Nährstoffe, da ich Mandelmilch statt Sahne und Kokosöl statt Schlagsahne verwendet habe. Jede Scheibe liefert dank Kürbis-, Leinsamen- und Mandelmilch eine hohe Protein-, Ballaststoff- und Vitamin-A-Quelle.

Zutaten

• 1 Tasse Mandelmilch
• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 Esslöffel Kokosöl
• 12 Scheiben Brot

Richtungen

1. Mandelmilch, Kürbispüree, gemahlene Leinsamen, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss oder Kardamom, Ahornsirup und Vanille in eine rechteckige Auflaufform geben und verrühren. Kombinieren.

1. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Tauchen Sie jede Scheibe in die Mischung und wenden Sie sie, um die andere Seite zu bestreichen.

1. Geben Sie Kokosöl hinzu, um die Pfanne zu bedecken.
2. Den French Toast auf jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten anbraten.

Präsentationsvorschläge

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen veganen Kürbis-French-Toast zu servieren. Am liebsten bestreue ich es großzügig mit Ahornsirup. Sie können auch griechischen Joghurt, frische Apfelscheiben oder in Apfelstreuseln gekochte Äpfel verwenden. Fügen Sie für ein genussvolleres Frühstück Kokosnuss-Schlagsahne und Schlagsahne oder eine Prise Puderzucker hinzu.

Dieses Rezept kann allein oder mit etwas Herzhaftem für ein herzhafteres Frühstück serviert werden. Vergessen Sie nicht, diesen Kürbis-French-Toast und die Kürbis-Zimtschnecken als Beilage zu servieren.

Rezeptnotizen

• Als glutenfreie Variante können Sie Ihr liebstes glutenfreies Brot verwenden. Stellen Sie sicher, dass das Brot unabhängig von der Sorte mindestens einen Tag alt ist. Wenn das Brot weich oder zu frisch ist, wird es nach dem Eintauchen in den Teig matschig.
• Verwenden Sie Ihre bevorzugte milchfreie Milch! Kokosmilch, Cashewmilch, Hafermilch und Sojamilch sind alles gute Optionen.
• Diese French Toasts sind im Kühlschrank 5 bis 7 Tage oder im Gefrierschrank 1 Monat haltbar.
• French Toast kann auf verschiedene Arten aufgewärmt werden.

Ofenmethode: Den French Toast in einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Mit Folie abdecken und bei 375 °F backen, bis es durchgeheizt ist.

Mikrowelle Methode: Legen Sie ein feuchtes Papiertuch auf den French Toast, bevor Sie ihn in die Mikrowelle stellen. Erhitzen Sie es jeweils 15 bis 20 Sekunden lang, bis es vollständig durchgewärmt ist.

Probieren Sie dieses Rezept aus. Ich hoffe, dass Ihnen diese veganen Kürbis-French-Toasts gefallen und Sie genießenT. Und vergessen Sie nicht, Ihr Feedback in den Kommentaren mitzuteilen!

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