Vegane, mit Chorizo gefüllte Süßkartoffeln

Diese Süßkartoffeln gefüllt mit veganer Chorizo eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Diese proteinreiche Mahlzeit schmeckt das ganze Jahr über!

Süßkartoffeln gefüllt mit veganer Chorizo auf einem weißen Teller.

Ofenkartoffeln sind toll, aber wir vergessen oft, dass wir das Gleiche auch mit Süßkartoffeln machen können. Diese Süßkartoffeln gefüllt mit veganer Chorizo sind die perfekte Option, um das süße und herzhafte Potenzial beim Füllen einer Süßkartoffel auszuschöpfen.

Diese Mahlzeit ist perfekt, wenn Sie etwas für die Woche zubereiten möchten, aber auch großartig, wenn Sie nach einer Brunch-Option suchen!

Versuchen Sie, diese veganen gefüllten Süßkartoffeln mit zu kombinieren Vegane italienische Käsebrötchen.

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Warum Sie dieses Gericht lieben werden

Vorbereitung des Essens – Eine Mischung aus Süßkartoffeln und Nussfleisch eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten, da sie die ganze Woche über gut haltbar ist und sich leicht aufwärmen lässt.
Zutaten für die Speisekammer – Die meisten dieser Zutaten haben die Leute in der Speisekammer oder haben sie zur Hand, wenn sie häufig Abendessen kochen, sodass Sie sie zubereiten können, ohne zum Laden laufen zu müssen
Vielseitig – Dieses Gericht ist ideal, wenn Sie verschiedene Modifikationen vornehmen müssen, wodurch es sehr anpassungsfähig ist, je nachdem, was Sie haben

🥘Rezeptzutaten

Vegane, mit Chorizo gefüllte Süßkartoffelzutaten.

Sammeln Sie Ihre Zutaten!

Süßkartoffeln – Die Verwendung von Süßkartoffeln mit Walnuss-Chorizo verleiht diesem Gericht eine süße und herzhafte Komponente, die perfekt dazu passt
Nuss – eignet sich hervorragend als Fleischersatz, der Gewürze sehr gut verträgt
Kokoszucker – eine großartige Quelle für natürlichen Zucker, der Süße verleiht, ohne übermäßig verarbeitet zu werden
Tahini – Wir verwenden Tahini als Basis für unsere cremige Sauce für die Oberseite der Süßkartoffeln

Eine vollständige Zutatenliste mit Maßangaben finden Sie auf meiner Rezeptkarte unten.

Ersetzungen und Variationen:

Süßkartoffeln – Sie können auch normale rotbraune Kartoffeln verwenden oder etwas wie gefüllten Kürbis probieren
Nuss – durch Pekannüsse, Sonnenblumenkerne, Blumenkohl oder Tofu ersetzen
Kokoszucker – Brauner Zucker, Ahornsirup oder Dattelsirup sind gute Ersatzstoffe
Tahini – Du kannst stattdessen auch Erdnussbutter, Sonnenbutter oder vegane Sauerrahm verwenden

Schritt-für-Schritt-Anleitung für vegane, mit Chorizo gefüllte Süßkartoffeln:

Schritt 1 Mit veganer Chorizo gefüllte Süßkartoffeln.

Schritt 1. Kochen Sie Ihre Süßkartoffeln, bis sie gabelweich sind. Wenn Sie die Schalen lieber essen möchten, können Sie sie nach Belieben leicht mit Öl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Schritt 2 Mit veganer Chorizo gefüllte Süßkartoffeln.

2. Schritt. Nüsse 30 Minuten in heißem Wasser oder über Nacht einweichen. Geben Sie die Nüsse in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu feinen Krümeln.

Achten Sie darauf, dass die Masse nicht zu stark verarbeitet und zu Nussbutter verarbeitet wird

Schritt 3. Rösten Sie Ihre Gewürze. In einer großen Pfanne das Olivenöl und alle Gewürze (Ancho-Chilipulver – alle Gewürze) hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung sprudelt und duftet.

Schritt 4. Den Herd ausschalten und vorsichtig Zucker, Knoblauch und Essig hinzufügen und vermischen. (Die Mischung wird sprudeln).

Schritt 5. Die Nüsse in die Pfanne geben. Mit einem Spatel verrühren, bis die Gewürzmischung gleichmäßig in die Nüsse eingearbeitet ist.

Schritt 6. Stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere Hitze, geben Sie 3 Esslöffel Gemüsebrühe oder Wasser hinzu und kochen Sie das Ganze etwa 5 bis 10 Minuten lang, damit das Wasser einziehen und die Nüsse weich werden können. Fügen Sie die Pinienkerne hinzu und kochen Sie sie noch ein paar Minuten lang, um die Nüsse zu rösten.

Schritt 7 Mit veganer Chorizo gefüllte Süßkartoffeln.

Schritt 7. Kombinieren Sie die Zutaten für die Tahini-Sauce und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Die Süßkartoffeln mit den fertigen Zutaten und anderen Lieblings-Taco-Toppings belegen und heiß servieren.

Süßkartoffel gefüllt mit nussiger veganer Chorizo, garniert mit Tahinisauce und Avocado.

Rezept-FAQ:

Kann ich dieses Top-9-Gericht kostenlos zubereiten?

Ja. Fügen Sie für das Tahini etwas wie Sonnenbutter oder sichere vegane Sauerrahm hinzu. Für Kokosnusszucker verwenden Sie braunen Zucker. Ersetzen Sie Nüsse und Pinienkerne durch eine für Sie sichere Alternative wie Blumenkohl, Pilze, Erbsenproteinstreusel oder ähnliches.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja. Sobald es vollständig abgekühlt ist, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage aufbewahren.

Kann ich dieses Rezept verdoppeln?

Ja, dieses Rezept kann verdoppelt werden.

Kann es eingefroren werden?

Wir empfehlen, dieses Gericht nicht vollständig einzufrieren. Sie können die Süßkartoffeln vorbereiten und einfrieren, die vegane Fleischmischung zubereiten und separat einfrieren, sie dann auftauen, wenn sie fertig sind, und kombinieren.

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