Vegane Frittata – Machen Sie es milchfrei

Sie werden absolut erstaunt sein, wie ähnlich das ist vegane Frittata Das ist das Wahre! Super einfach herzustellen und vollständig anpassbar!

Es ist so leicht zu finden süße vegane Frühstücksideen, aber salzig ist eine andere Geschichte! Keine Sorge, das vegane Frittata ist hier, um das zu ändern.

Sie werden überrascht sein, nicht nur zu erfahren, wie einfach es ist, eine vegane Frittata zuzubereiten, sondern auch, wie ähnlich sie dem Original schmeckt.

In diesem Rezept wird fast die gesamte Zeit mit Kochen verbracht, was bedeutet, dass Sie ein köstliches Gericht genießen können vegane Frühstücks- oder Brunchidee Es ist perfekt für alle!

Diese Speisenpaarungen würden perfekt zu unserem passen hausgemachte vegane Kekse!

Verpassen Sie nie wieder einen Artikel! Abonnieren Sie unseren wöchentlichen Newsletter und erhalten Sie alle ganz einfach! Außerdem 15 einfache Rezepte sofort geliefert!
Melden Sie sich noch heute für meinen Newsletter an!

Warum Sie dieses Gericht lieben werden

🥘Rezeptzutaten

Sammeln Sie Ihre Zutaten!

• Tofu – Richtig gemischt und gewürzt ist Tofu für Veganer die perfekte Alternative zu Eiern. Wir verwenden in diesem Rezept extra festen Tofu, aber fester Tofu geht auch. Für dieses spezielle Rezept möchten Sie keinen seidigen, weichen oder superfesten Tofu herstellen.
• Walnussstreusel – wir nutzen unsere Wurst mit Nussstreuseln Rezept für eine Fleischkomponente zu diesem Fertiggericht
• Gemüse – Unser Lieblingsgemüse war Babyspinat, Rucola, Artischockenherzen und Spargel, dazu Zwiebeln und Knoblauch für eine aromatische Note
• Maisstärke – Dadurch wird das Rezept beim Kochen dicker und es entsteht die perfekte Konsistenz für das, was Sie von einer Frittata erwarten

Eine vollständige Zutatenliste mit Maßangaben finden Sie auf meiner Rezeptkarte unten.

Ersetzungen und Variationen:

• Tofu – Pumfu (Kürbis-Tofu) wäre die einzige Alternative, die wir für dieses Rezept empfehlen
• Walnussstreusel – Sie können für dieses Rezept auch vorgekochte, vorgekochte vegane Würstchen verwenden oder einfach den Fleischanteil weglassen und zusätzliches Gemüse verwenden
• Gemüse – Sie können für ein Gericht wie dieses gerne das Gemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben oder möchten
• Maisstärke – Sie können es durch Pfeilwurzpulver ersetzen, wenn Sie ein maisfreies und/oder entzündungshemmendes Produkt benötigen

Schritt-für-Schritt-Anleitung für wie man eine vegane Frittata macht:

Schritt 1.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

In einem Hochgeschwindigkeitsmixer oder einer Küchenmaschine Tofu, pflanzliche Milch, Maisstärke und alle Gewürze hinzufügen. Alles glatt rühren. Zur Seite legen.

2. Schritt. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Nach dem Erhitzen die Zwiebeln und Paprika dazugeben und etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis er duftet.

Schritt 3. Fügen Sie das Grünzeug hinzu (falls vorhanden) und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang oder bis das Grün gerade anfängt zu welken.

Schritt 4. Die vorgekochten veganen Fleischstreusel dazugeben und vermischen.

Schritt 5. Artischocken und Spargel (oder Gemüse Ihrer Wahl) hinzufügen und vermischen.

Schritt 6. Die Tofu-Mischung darüber gießen und unterrühren.

Bühne 7. Glätten Sie die Oberseite der Form zu einer gleichmäßigen Schicht.

40 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und goldbraun ist. Lassen Sie das Gericht vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen. Fügen Sie vor dem Servieren schwarzes Salz, rote Zwiebeln oder Kohl, Frühlingszwiebeln oder andere gewünschte Toppings hinzu.

Rezept-FAQ:

Weitere herzhafte vegane Frühstücksrezepte, die Sie in Betracht ziehen sollten:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen und es hat Ihnen gefallen?
Klicken Sie oben oder unten im Kommentarbereich auf die 5 Sterne in der Rezeptkarte! Das ist eine tolle Möglichkeit, uns zu unterstützen, damit wir weiterhin tolle Rezepte anbieten können!

Drucken Sie das Rezept aus

Vegane Frittata

Sie werden absolut erstaunt sein, wie ähnlich das ist vegane Frittata Das ist das Wahre! Super einfach herzustellen und vollständig anpassbar!

Vorbereitungszeit15 Protokoll Protokoll

Kochzeit50 Protokoll Protokoll

Kühlzeitzehn Protokoll Protokoll

Gesamtzeit1 Stunde Stunde 15 Protokoll Protokoll

Kurs: Frühstück

Küche: amerikanisch

Diät: Vegan, Vegetarisch

Portionen: 8 Scheiben

Kalorien: 115Kilokalorien

Zutaten

Nahrungsergänzungsmittel (jeweils optional, Sie können gerne Ihre eigenen Nahrungsergänzungsmittel/Gemüse verwenden)

Anweisungen

• Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Geben Sie in einem Hochgeschwindigkeitsmixer oder einer Küchenmaschine den Tofu, die pflanzliche Milch, die Maisstärke und alle Gewürze (von Nährhefe bis Kurkuma) hinzu. Alles glatt rühren. Zur Seite legen.

• In einer ofenfesten 10-Zoll-Pfanne* bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Nach dem Erhitzen die Zwiebeln und Paprika dazugeben und etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis er duftet.

• Fügen Sie das Grünzeug hinzu (falls vorhanden) und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang oder bis das Grün gerade anfängt zu welken. Das zerbröckelte Fleisch hinzufügen und umrühren, dann die Artischocken und den Spargel (oder das Gemüse Ihrer Wahl) hinzufügen und umrühren. Die Tofu-Mischung darüber gießen und unterrühren. Glätten Sie die Oberseite der Form zu einer gleichmäßigen Schicht.

• 40 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und goldbraun ist. Lassen Sie das Gericht vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen. Fügen Sie vor dem Servieren schwarzes Salz, rote Zwiebeln oder Kohl, Frühlingszwiebeln oder andere gewünschte Toppings hinzu.

Video

Bemerkungen

*Nährwertangaben sind lediglich Schätzungen. Bitte verwenden Sie die Nährwerte Ihrer eigenen Marke, um sie mit unseren Schätzungen zu vergleichen.
*Wenn Sie keine ofenfeste Pfanne haben, kochen Sie es in einer Pfanne und geben Sie es dann in eine Auflaufform.

Ernährung

Portion: 1Scheibe | Kalorien: 115Kilokalorien | Kohlenhydrate: zehnG | Eiweiß: 8G | Fett: 5G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Mehrfach ungesättigte Fette: 1G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3G | Transfette: 0,003G | Natrium: 250mg | Kalium: 305mg | Faser: 3G | Zucker: 3G | Vitamin A: 1413Benutzeroberfläche | Vitamin C: 24mg | Kalzium: 59mg | Eisen: 2mg