Diese Schokoladen-Eis am Stiel sind saftig, lecker und mit nur 4 Zutaten einfach zuzubereiten. Tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade für einen dekadenten Genuss.
Du musst Eis am Stiel lieben! Es ist wie Eis, aber einfacher.
Diese Schokoladen-Eis am Stiel bestehen aus nur 4 Zutaten und die Zubereitung dauert 5 Minuten.
Keine Eismaschine erforderlich, kein Umrühren, kein Aufwand, einfach schnell im Mixer pürieren, in Eisformen füllen und schon ist Bob Ihr Onkel!
Wenn Sie einen Vorrat an Schokoladeneis am Stiel in Ihrem Gefrierschrank haben, werden Sie an Sommertagen und das ganze Jahr über sehr glücklich sein. Ich meine, wer braucht schon warmes Wetter, um Eis zu genießen?
Und obendrein sind sie auch noch gesund. Ja, tatsächlich, diese Aussage gebe ich ab. Sie bestehen aus gesunden Zutaten, sind milchfrei, glutenfrei und bieten all das Gute.
Zutaten für veganes Eis am Stiel:
Hinweise zu den Inhaltsstoffen
- Kokosnuss Creme – muss in Dosen und ungesüßt sein. Sie können auch ungesüßte Vollfett-Kokosmilch aus der Dose verwenden. Sie können auch eine cremige, fettreiche Variante wie Cashewmilch verwenden. Sie möchten, dass es als Basis für Ihre Eis am Stiel-Mischung supercremig ist.
- Mandelmilch – Der Zweck der Zugabe von Mandelmilch besteht darin, einen neutraleren Geschmack zu erzeugen, damit es nicht zu „kokosnussig“ wird, und dafür eignet es sich hervorragend! Fühlen Sie sich frei, jede andere geschmacksneutrale Pflanzenmilch hinzuzufügen.
- Kakaopulver – Natürliches, ungesüßtes Kakaopulver sorgt für unseren Schokoladengeschmack.
- Ahornsirup – bringt die ganze Süße. Ersetzen Sie es gerne durch Dattelsirup oder einen anderen Sirup oder Süßstoff Ihrer Wahl. Testen Sie den Geschmack, um sicherzustellen, dass die Mischung süß genug ist.
Optionale Zutaten: Schokoladenschale
- Vegane Schokolade oder Schokoladenstückchen – Wählen Sie eine Option, die gut schmeckt und gut schmilzt.
- Kokosnussöl – verdünnt die Schokolade und macht sie leichter zu handhaben und lässt sich etwas besser verarbeiten.
Wie man Schokoladeneis am Stiel macht
Vollständige Anweisungen und Maße finden Sie in der Rezeptkarte am Ende des Artikels. Dies ist eine Zusammenfassung des Prozesses, die den Prozessfotos beiliegt.
Gefrorenes Eis:
- Kokoscreme, Mandelmilch, Kakaopulver und Ahornsirup in die Mixschüssel geben und glatt rühren.
- Die Mischung in Eisformen füllen und einfrieren.
- Sobald es gefroren ist, nehmen Sie etwas Eis heraus und genießen Sie es jederzeit.
Optionaler Schokoladenüberzug:
- Wenn Sie sie für eine harte Schokoladenhülle in Schokolade tauchen möchten, geben Sie vegane Schokolade und Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Alle 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und alle 30 Sekunden umrühren, bis es geschmolzen ist.
- Lassen Sie die Schokolade vollständig abkühlen, sodass sie sich zwar kühl anfühlt, aber dennoch geschmolzen ist.
- Nehmen Sie die Eis am Stiel aus den Formen, tauchen Sie sie in die abgekühlte geschmolzene Schokolade und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Zurück in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokoladenhülle fest wird.
- Sobald die Schokolade fest ist, legen Sie die mit Schokolade überzogenen Eis am Stiel in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Eisformen
Wir haben Silikon-Eisformen verwendet und sie haben super funktioniert. Die Eislutscher lassen sich leicht aus der Form lösen und werden mit hübschen Holzstäbchen geliefert.
Aufbewahrungshinweise
Wenn Sie Ihr Eis nicht in Schokolade tunken, können Sie es auch einfach bis zu 3 Monate direkt in den Eisformen aufbewahren.
Wenn Sie sie in Schokolade tauchen, müssen Sie sie aus den Eisformen lösen. In diesem Fall können Sie sie in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter umfüllen und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
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Schokoladeneiscreme
Diese Schokoladen-Eis am Stiel sind saftig, lecker und mit nur 4 Zutaten einfach zuzubereiten. Tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade für einen dekadenten Genuss.
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Stift
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Portionen: 8
Kalorien: 346Kilokalorien
Zutaten
Schokoladenschale (optional):
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Anweisungen
Gefrorenes Eis:
-
Kokoscreme, Mandelmilch, Kakaopulver und Ahornsirup in die Mixschüssel geben und glatt rühren.
-
Die Mischung in Eisformen füllen und einfrieren.
Schokoladenhülle:
-
Geben Sie die vegane Schokolade und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Alle 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und alle 30 Sekunden umrühren, bis es geschmolzen ist.
-
Lassen Sie die Schokolade vollständig abkühlen, sodass sie sich zwar kühl anfühlt, aber dennoch geschmolzen ist.
-
Nehmen Sie die Eis am Stiel aus den Formen, tauchen Sie sie in die abgekühlte geschmolzene Schokolade und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
-
Zurück in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokoladenhülle fest wird.
Bemerkungen
- Kokosnuss Creme – muss in Dosen und ungesüßt sein. Sie können auch ungesüßte Vollfett-Kokosmilch aus der Dose verwenden. Sie können auch eine cremige, fettreiche Variante wie Cashewmilch verwenden. Sie möchten, dass es als Basis für Ihre Eis am Stiel-Mischung supercremig ist.
- Mandelmilch – Der Zweck der Zugabe von Mandelmilch besteht darin, einen neutraleren Geschmack zu erzeugen, damit es nicht zu „kokosnussig“ wird, und dafür eignet es sich hervorragend! Fühlen Sie sich frei, jede andere geschmacksneutrale Pflanzenmilch hinzuzufügen.
- Ahornsirup – kann durch Dattelsirup oder einen anderen Sirup oder Süßstoff Ihrer Wahl ersetzt werden. Testen Sie den Geschmack, um sicherzustellen, dass die Mischung süß genug ist.
- Lagerung : Wenn Sie Ihr Eis nicht in Schokolade tunken, können Sie es auch einfach bis zu 3 Monate direkt in den Eisformen aufbewahren. Wenn Sie sie in Schokolade tauchen, müssen Sie sie aus den Eisformen lösen. Legen Sie sie in diesem Fall in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter und bewahren Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf.
- Nährwert-Information – inklusive Schokoladenüberzug.
Ernährung
Portion: 1Aufschlag | Kalorien: 346Kilokalorien | Kohlenhydrate: 33G | Eiweiß: 4G | Fett: 26G | Gesättigte Fettsäuren: 20G | Mehrfach ungesättigte Fette: 0,3G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1G | Natrium: 25mg | Kalium: 261mg | Faser: 4G | Zucker: 23G | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 80mg | Eisen: 3mg
