Mangosaft – Gesündere Schritte

Mango saft

Anstatt zucker- und chemikalienreiche Säfte mit geringem Nährwert zu kaufen, trinke ich gerne frisch zubereitete Säfte voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Dieser Mangosaft wird aus einer meiner Lieblingsfrüchte hergestellt, mit einer Prise Zitrone und Ingwer. Ich weiß, dass dieses Getränk Sie definitiv umhauen wird!

Weitere Saftrezepte, die Sie und Ihre Familie genießen können, finden Sie bei mir Selbstgemachter V8-Saft, Ingwer SaftUnd Ingwer-Kurkuma-Shot.

Woher kommen Mangos?

Mango ist eine Steinfrucht, also eine Frucht mit einem großen einzelnen Stein in der Mitte, die in Südasien beheimatet ist. Es gedeiht in tropischen Klimazonen und hat sich durch Handel und Migration in die meisten tropischen Regionen ausgebreitet und ist zu einem Grundnahrungsmittel geworden.

Es ist in der Karibik, in Südflorida, in Mittel- und Südamerika, in Afrika und auf den pazifischen Inseln äußerst verbreitet und ist an vielen dieser Orte Teil der Kultur geworden.

Tatsächlich haben die meisten meiner Familie in Jamaika Mangobäume in ihren Gärten. Viele Einwanderer aus der Karibik nach Südflorida haben auch Mangobäume, und ich liebe es, wenn Freunde mir einen Korb voller frischer Bäume mitbringen.

Aufgrund der Häufigkeit und des Altertums von Mangos in vielen dieser Länder gibt es Hunderte von Sorten mit sehr unterschiedlichem Geschmack, Textur, Aussehen und Wachstumsanforderungen.

Die Mango gehört wohl zu den beliebtesten „exotischen“ Früchten, da sie nur in einem kleinen Teil des Landes angebaut werden kann, ihr Name aber bekannt ist. Zudem stammen die meisten unserer Mangos nicht aus Miami oder Hawaii, sondern aus Ecuador, Guatemala, Haiti usw.

Mangosorten

Ich hatte das Privileg, Mangos direkt vom Baum zu essen oder stundenlang zu pflücken, bevor ich sie auf meinen Teller legte. Die Süße, sonnengereift und niemals gekühlt zu sein, ist nicht von dieser Welt. Wenn man in ein tropisches Land reisen und frische, lokal angebaute Mangos probieren kann, kann ich das nur wärmstens empfehlen.

Da exportierte Mangos jedoch in den USA und anderen gemäßigten Klimazonen sehr leicht zu finden sind, ist ein Flugticket nicht unbedingt erforderlich. Mangos sind bei Walmart, Kroger, Whole Foods und den meisten anderen Lebensmittelgeschäften leicht zu finden, oft das ganze Jahr über. Sie sind in der Regel nicht sehr teuer und werden im Angebot angeboten.

Manchmal findet man sogar mehrere Sorten. Ich liebe den Kauf von Ataulfo-Mangos (auch bekannt als gelbe Mango, Honig-Mango oder Champagner-Mango), weil sie süß und fest sind und viel weniger Fäden als andere Sorten haben.

Rote Mangos (Tommy Atkins) kommen in Amerika am häufigsten vor und sind im Allgemeinen am günstigsten (typischerweise zwischen 0,25 und 2,00 $, je nach Geschäft, Zustand und Jahreszeit). Darüber hinaus gibt es auf den Spezialobstfarmen Floridas seltenere Sorten mit komplexen Dessertgeschmacksprofilen und -texturen.

Wann ist Mangosaison?

All diese Möglichkeiten sollten Sie nutzen, wenn die Vegetationsperiode ihren Höhepunkt erreicht. Das bedeutet, dass Sie die besten Geschmäcker entdecken und die besten Preise erhalten können.

Die Mangosaison erreicht ihren Höhepunkt im Frühsommer, von Mai bis Juli. Angesichts der Vielfalt der Importorte für Mangos und der unterschiedlichen Zeitpunkte, zu denen die verschiedenen Sorten ihren Höhepunkt erreichen, kann man davon ausgehen, dass die Saison zwischen Februar und Oktober liegt.

Letztendlich werden sie irgendwo angebaut und das ganze Jahr über importiert, aber ich finde, dass die besten Verkäufe im Juni stattfinden.

Wie erkennt man, ob eine Mango reif ist?

Bei den meisten Früchten lässt sich der Reifegrad anhand der Farbe erkennen. Das Problem bei Mangos besteht darin, dass es sie in verschiedenen Farben gibt, und normalerweise findet man eine perfekt reife Mango, die grün, rot, gelb, orange und jede dieser Farben mit schwarzen Flecken ist.

Das erkennt man am besten, indem man die Mango vorsichtig ausdrückt. Es sollte sich weich anfühlen, ähnlich einem Pfirsich oder sogar einer Avocado. Die matschige Beschaffenheit roter Mangos bedeutet normalerweise, dass sie Druckstellen haben. Bei gelben Mangos kann dies jedoch als Zeichen der Reife gewertet werden, wenn keine braunen Flecken mehr vorhanden sind.

Vorteile des Verzehrs von Mango

Mango enthält reichlich Vitamin C, fast das gesamte empfohlene Vitamin A pro Tag sowie viele andere Vitamine und Mineralstoffe. Es ist außerdem reich an Antioxidantien und daher eine gute Wahl zur Vorbeugung von Entzündungen und Alterserscheinungen.

Die Vitamin-A-, C-, K- und B-Komplexe stärken alle Ihr Immunsystem und machen eine Mango pro Tag zum köstlichsten Nahrungsergänzungsmittel, das Sie während der Erkältungs- und Grippesaison einnehmen können.

Mangos sind aufgrund ihres Gehalts an Ballaststoffen und Verdauungsenzymen gut für die Gesundheit Ihres Verdauungssystems. Wenn Sie unter chronischer Verstopfung und Blähungen leiden, hilft die Zugabe von Ballaststoffen, und wer kann sich mit Mango als Nahrungsergänzungsmittel beschweren?

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Gesundheitliche Vorteile von Vitamin C in Mango

Eine Mango enthält etwa das Doppelte der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C. Dieses Vitamin ist für die Funktion Ihres Körpers von entscheidender Bedeutung und kommt vielen verschiedenen Systemen zugute.

Vitamin C ist für die Produktion verschiedener Verbindungen wie Kollagen unerlässlich, das zur Aufrechterhaltung der Elastizität Ihrer Haut beiträgt und ein wesentlicher Bestandteil von Bindegewebe, Muskeln, Knochen und anderen Körpergeweben ist. Kollagen ist auch für die Wundheilung notwendig, was bedeutet, dass eine Aufrechterhaltung der Vitamin-C-Zufuhr die Heilung beschleunigen kann.

Es unterstützt auch die Eisenaufnahme und ist daher wichtig für Menschen mit Anämie, die versuchen, ihre Eisenaufnahme über die Ernährung zu erhöhen.

Die Antioxidantien in Vitamin C verhindern wirksam Zellschäden und reduzieren Entzündungen. Diese beiden Vorteile können viele Krankheiten beeinflussen oder verhindern, möglicherweise auch die Abwehr von Krebszellen.

Vitamin C hat viele andere Anwendungen, für die es hervorragend sein könnte. Einige Beispiele sind Diabetes, Makuladegeneration, Allergien und Asthma.

Der beliebteste Nutzen von Vitamin C ist die Behandlung von Erkältungen und Grippe. Vitamin C wirkt am besten, wenn Sie es täglich zu sich nehmen, damit Ihr Immunsystem stark bleibt und Erkältungen abwehren kann.

Wie bereitet man Mangosaft zu?

In Jamaika beißen wir normalerweise die Oberseite der Schale ab, um eine Art Lasche zu bilden, schälen sie wie eine Banane und schieben sie dann einfach hinein. Diese Methode kann bei saftigen Mangos sehr kompliziert sein, aber ich empfehle jedem, sie mindestens einmal auszuprobieren.

Ich bin mir sicher, dass Sie beim Kochen eine weniger schmutzige Methode bevorzugen würden. Ich schäle die Mango gerne wie einen Apfel und schneide sie dann in vertikale Drittel, mit dem Kern in der mittleren Scheibe. Schneiden Sie das Fruchtfleisch von den Seiten des Kerngehäuses ab, schneiden Sie es in Scheiben und würfeln Sie es!

Zutaten für Mangosaft

• Wasser
• Mango (Ich habe zwei große verwendet. Wenn Ihre Mangos kleiner sind, können Sie auch drei verwenden.)
• Zitrone
• Ingwer
• Süßstoff nach Geschmack (Agavennektar, Ahornsirup, Rohrzucker, Kokosnusszucker usw.)

Wie macht man Mangosaft?

1. Mango und Ingwer in Stücke schneiden.
2. Fügen Sie Mango und Ingwer hinzu Hochgeschwindigkeitsmixermit Zitrone und Süßstoff.
3. Mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Dürfen Hunde Mango essen?

Mango kann von Hunden in kleinen Mengen gefressen werden. Es steckt voller Vitamine und Mineralien und ist gleichzeitig ein köstlicher süßer Leckerbissen. Für einen erfrischenden Sommergenuss schneiden Sie die Mango in Stücke und frieren sie ein oder pürieren Sie sie mit Joghurt und frieren Sie sie in Eiswürfelbehältern ein.

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