Linsenreis in einem Topf anbraten

Dieser einfache Eintopf-Reis mit braunen Linsen ist ein fantastisches und sättigendes Abendessen. Es ist eine schnelle, einfache und gesunde All-in-one-Mahlzeit.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Reis zuzubereiten (z Jollof-Reis, Jamaikanischer Reis und Taubenerbsen, Pilau-Reis, Veganer schmutziger Reis, jamaikanischer Reis und Erbsen usw.), Aber dieses Rezept bietet Ihnen eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, köstlichen Reis zuzubereiten, der nur sehr wenig Zeit erfordert.

Wie Sie alle wissen, verwende ich gerne braune Linsen in meinen Rezepten Veganer Hirtenkuchen, Vegane Bolognese, Kokos-Linsen-Curry (jamaikanische Art) und Veganer Linseneintopf. Mit diesem Eintopf-Rezept für braunen Linsenreis können Sie ohne großen Aufwand etwas sehr Leckeres zubereiten.

One Pot Brown Lentil Rice ist ein gesundes, herzhaftes Gericht, das Sie in weniger als 40 Minuten zubereiten können! Es schmeckt nach braunen Linsen und Reis mit einem Hauch von Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch.

Jamaikanisches Reis- und Erbsenrezept

Warum wird Ihnen dieses Rezept gefallen?

Der Reis und die Linsen haben die perfekte Textur. Ich habe Instant Pot-Reis und Instant Pot-Linsen zu einem einfachen Abendessen kombiniert, anstatt sie separat zu kochen.

• Ich mache dieses Rezept regelmäßig, weil es nur wenige Grundzutaten benötigt und viel Geschmack hat. Dies ist ein großartiges Gericht, das sowohl herzhaft als auch unglaublich einfach und schnell zuzubereiten ist.
• Dies kann problemlos das Hauptgericht ersetzen oder als Beilage dienen.
• Der Geschmack passt gut zu fast jedem Hauptgericht.
• Wenn Sie dies in einem Topf tun, ist die Reinigung einfach.
• Es enthält keine Nüsse, Soja und Gluten.
• Es ist köstlich und sättigend.

Wie immer empfehle ich Ihnen, den gesamten Artikel zu lesen, um nützliche Informationen im Klappentext zu erhalten. Das ausführliche Rezept mit den genauen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie jedoch weiter unten.

Sind braune Linsen gesund?

Braune Linsen, auch Masoor Dal genannt, sind ein nährstoffreiches Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Eine Tasse braune Linsen enthält 230 Kalorien, 15 Gramm Ballaststoffe und 17 Gramm Protein. Zweifellos kann nur eine Schüssel braune Linsen den diätetischen und ernährungsphysiologischen Bedarf einer kompletten Mahlzeit decken. Es hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit und den Körper.

Hier sind einige gesundheitliche Vorteile von braunen Linsen:

Senkt den Cholesterinspiegel und schützt das Herz.

Braune Linsen enthalten eine erhebliche Menge an Ballaststoffen und haben das Potenzial, den Cholesterinspiegel im Körper deutlich zu senken. Es kann dem Körper auch dabei helfen, überschüssiges Cholesterin auszuscheiden. Dadurch wird die Durchblutung erhöht und das Risiko einer Herzerkrankung verringert.

Hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Auch hier enthält es viele Ballaststoffe. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und verlangsamt die Aufnahme von Blut aus der Nahrung im Dünndarm. Dadurch wird die Verdauung effektiv verlangsamt und ein schneller oder unerwarteter Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert. Daher sollten Menschen, die unter Zuckerproblemen, Diabetes und geringer Insulinproduktion leiden, es regelmäßig konsumieren.

Eigenschaften, die das Alter umkehren.

Braune Linsen sind reich an Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden zu reduzieren. Sein hoher Vitamingehalt stärkt tendenziell das Immunsystem und macht es zu einer wirksamen Anti-Aging-Mahlzeit. Es könnte dazu beitragen, Ihre Haut jung und gesund zu halten. Braune Linsen können zusätzlich zum Essen direkt auf die Haut aufgetragen werden.

Vorteilhaft für die Aufrechterhaltung einer guten Sehkraft.

Zusätzlich zu den oben aufgeführten ernährungsphysiologischen Vorteilen sind braune Linsen eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E. Diese Vitamine sind entscheidend für die Aufrechterhaltung einer klaren Sicht und einer guten Sehkraft. Sie können Augenerkrankungen wie Katarakt und Muskelschwund vorbeugen, indem Sie täglich 1 Tasse braune Linsen zu sich nehmen.

Pflegt Knochen und Zähne.

Braune Linsen sind reich an Vitaminen und Nährstoffen und eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Magnesium, zwei Mineralien, die für starke Knochen und Zähne unerlässlich sind. Sie müssen es regelmäßig und in ausreichender Menge konsumieren, um alle gesundheitlichen Vorteile nutzen zu können.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko.

Braune Linsen können das Krebsrisiko senken. Dies ist vor allem auf den hohen Ballaststoff- und Folatgehalt von Linsen zurückzuführen, die diesem Lebensmittel seine krebshemmenden Eigenschaften verleihen.

Sie können Ihr Risiko, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken, einschließlich Darm-, Brust-, Dickdarm- und Lungenkrebs, verringern, indem Sie regelmäßig Linsen zu sich nehmen. Es hilft auch, Darmkrebs vorzubeugen, indem es die Verdauung beschleunigt und den Bedarf an Verdauungsgalle verringert.

Gut zum Abnehmen

Braune Linsen sind der wichtigste Bestandteil der meisten Diäten zur Gewichtsabnahme. Es ist fettarm und enthält genau die richtige Menge an Kohlenhydraten, damit Sie sich satt fühlen. Da es viele Ballaststoffe enthält, verlangsamt es die Verdauung, was seine Fähigkeit, beim Abnehmen zu helfen, erhöht. Nur eine Portion braune Linsen liefert alle Vitamine, Proteine ​​und anderen essentiellen Nährstoffe, die Sie für eine ausgewogene Ernährung benötigen.

Zutaten

• Reis: Meine Lieblingsreissorten sind brauner Basmatireis oder brauner Vollkornreis.
• Ganze braune Linsen: Für dieses Rezept werden braune Linsen benötigt, Sie können aber auch grüne oder schwarze Linsen verwenden.
• Avocadoöl: Mit Avocadoöl wird die Zubereitung köstlicher und gesunder Rezepte einfacher. Es ist reich an Vitaminen, essentiellen Fettsäuren, Mineralien und Antioxidantien.
• Zwiebel: Rote und gelbe Zwiebeln funktionieren gut.
• Tomaten: Ich habe frisch gehackte Roma-Tomaten verwendet.
• Grüne Chilis: Ich habe ein thailändisches grünes Chili verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie das auch weglassen.
• Veganer Joghurt: Ich verwende veganen Kokosjoghurt, aber jeder vegane Joghurt geht auch.
• Salz: Um den Geschmack zu verstärken, ist Salz die wichtigste Zutat. Ihr Reis wird nicht besonders gut schmecken, wenn er nicht ausreichend gewürzt ist. Ich verwende rosa Himalaya-Salz.
• Korianderpulver: Korianderpulver sorgt für das perfekte Aroma!
• Garam Masala: Es ist eine pulverförmige Mischung aller trockenen Gewürze, die in jedem indischen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind.
• Kurkumapulver: Verleiht kräftigen Geschmack und leuchtend gelbe Farbe.
• Kreuzkümmelsamen: Vergessen Sie nicht die Kreuzkümmelsamen (Jeera), die ein notwendiger Bestandteil jedes pakistanischen Rezepts sind.
• Lorbeerblatt : Essentielles aromatisches Gewürz für Reis, Pulao und Biryani.

Wie macht man einen Topf braunen Linsenreis?

1. Reis und ganze braune Linsen waschen und mindestens eine Stunde einweichen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kreuzkümmelsamen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen, bis die Kreuzkümmelsamen knistern.
3. Nachdem Sie die trockenen Gewürze etwas angebraten haben, fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die gehackte Tomate und den veganen Joghurt hinzufügen und umrühren.
5. Nun alle Gewürze, rote Chiliflocken, Kurkuma, Korianderpulver, Garam Masala und Salz hinzufügen.
6. Alle Gewürze vermischen und die eingeweichten Linsen und den Reis dazugeben.
7. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln auf die niedrigste Stufe, decken Sie die Pfanne ab und verschließen Sie sie zunächst mit einem Stück Pergamentpapier, das dem Umfang der Pfanne entspricht, und setzen Sie dann den Deckel auf die Pfanne, um sie zu verschließen. Achten Sie darauf, dass die Ränder des Papiers nicht über den Topfrand hinausragen.
8. Den Linsenreis etwa 50 Minuten lang kochen oder bis der Reis weich ist.

Präsentationsvorschläge

Dieses Eintopfrezept für Linsenreis ist warm, beruhigend und sättigend. Am besten schmeckt es mit Salat und Joghurtsauce.

Wie lagere ich braunen Linsenreis?

Dieses Gericht kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Bei längerer Lagerung kann es verderben oder sauer werden, da das Fett (vom Joghurt bis zur Kokosnuss) ranzig wird.

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, kann diese Mahlzeit bis zu einem Monat eingefroren werden.

Varianten

• Ändern Sie die Reissorte, die Sie verwenden; Die Verwendung verschiedener Reissorten kann die Textur und den Geschmack verändern. Sie können auch Jasminreis und schwarzen Reis verwenden. Experimentieren Sie und haben Sie Spaß damit.
• Fügen Sie köstliche Toppings hinzu – Dieses Rezept hat bereits viel Geschmack, aber Toppings sind immer eine gute Idee. Obwohl frischer Koriander eine fantastische Option ist, bedenken Sie, dass Beilagen in erster Linie aufgrund ihres Geschmacks ausgewählt werden. Sie können einige Gewürze wie scharfe Soße sowie eine kleine Menge Sauerrahm als Belag hinzufügen.

Jamaikanischer Reis und Straucherbsen

Wie man braunen Jasminreis kocht

Ein Wort vom Küchenchef

• Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern.

Weitere häufig gestellte Fragen

Sollte ich ganze braune Linsen und Reis vorher einweichen?

Allerdings ist es nicht zwingend erforderlich, sie vor dem Kochen einzuweichen. Das Einweichen behindert jedoch nicht und hilft sogar, weil es die Garzeit verkürzt. 30 Minuten reichen aus, wenn Sie Zeit haben – 3-4 Stunden sind optimal. Ansonsten machen Sie sich keine Sorgen.

Sind Linsen gut für den Darm?

Ja, der Verzehr von Linsen ist gut für die Darmgesundheit. Da sie mehr Ballaststoffe als die meisten Lebensmittel enthalten, eignen sie sich hervorragend, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Tage zu regulieren.

Kann man kalten Reis und Linsen essen?

Ja, Linsen und Reis können heiß und kalt gegessen werden. Dieses One-Pot-Gericht esse ich am liebsten sowohl direkt nach dem Kochen als auch später kalt als Reste.

Wenn Sie es warm essen möchten, können Sie es schnell in der Mikrowelle aufwärmen.

Kann ich Masoor-Objektive durch ein anderes Objektiv ersetzen?

Dieses Reisrezept schmeckt auch köstlich, wenn es mit anderen gespaltenen Linsen wie Kichererbsenlinsen oder Toor-Linsen zubereitet wird. Die Verwendung einer anderen Linse verändert jedoch die Textur und den Geschmack erheblich.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es schätzen, zögern Sie nicht, einen Kommentar zu hinterlassen, um mir Ihre Meinung mitzuteilen. Viel Spaß beim Kochen!

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