Kochbananen aus der Heißluftfritteuse – gesündere Schritte

Kochbananen aus der Heißluftfritteuse sind eine einfache und leckere Beilage oder Snack. Dieses Rezept besteht aus nur 2 Zutaten und ist in nur 15 Minuten fertig!

Kochbananen sind ein wunderbar vielseitiges Lebensmittel. Und diese Heißluftfritteusen-Kochbananen sind so unglaublich. Sie erfordern wirklich keinen großen Aufwand und die Herstellung dauert nicht lange. Sie sind einfach und lecker. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Snack sind, sollte dieser auf Ihre Liste der Dinge, die Sie probieren sollten, hinzugefügt werden!

Was sind Kochbananen?

Wenn Sie noch nie Kochbananen gegessen haben, müssen Sie sie unbedingt probieren! Sie sind Cousins ​​der Banane und in der karibischen, afrikanischen und lateinamerikanischen Küche beliebt. Sie sollen viel stärkehaltiger sein als reife Bananen und werden daher meist gekocht verzehrt.

Kochbananen können sowohl reif als auch unreif gegessen werden. Unreife Kochbananen sind hart, haben eine grüne Schale und weißes Fruchtfleisch, wenn die Schale geschält wird. Reife Kochbananen haben eine gelbe bis schwarze Schale. Es gibt verschiedene Arten, sie zuzubereiten: gebacken, gebraten oder geröstet.

Ich habe mein ganzes Leben lang Kochbananen gegessen und wir haben sie zusammen mit Bananen in Jamaika angebaut. Wir genossen sowohl grüne Kochbananen als auch gelbe reife süße Kochbananen. Grüne Kochbananen sind eine tolle glutenfreie Alternative.

Kochbananen können auch gekocht und als Kartoffeln serviert werden. Sie können gekochte Kochbananen pürieren und wie Kartoffelpüree servieren. (Mangu). Sie können es zur Zubereitung sogar durch eine grüne Banane ersetzen Bananenbrei.

Warum Sie diese Heißluftfritteusen-Kochbananen lieben werden

• Sie sind glutenfrei, vegan, vollwertig30 und Paläo.
• Weniger fettig und leichter zu reinigen!
• Eine Geschmacksexplosion auf der Zunge.
• Alle – Kinder und Erwachsene – profitieren davon.
• Die Zubereitung ist einfach, erfordert wenig Vorbereitungszeit und dauert nicht länger als 20 Minuten.
• Wenn Sie eine Heißluftfritteuse verwenden, müssen Sie sich keine Gedanken über die Vorheizzeit machen und die Kochbananen werden gleichmäßig geröstet.
• Diese in der Heißluftfritteuse geröstete Beilage ist nicht nur köstlich, sondern auch ziemlich gesund.
• Im Vergleich zu frittierten Kochbananen sind diese gesünder. Normale frittierte Kochbananen sind ungesund und kalorienreich.

Dieses übersehene Superfood ist den Gang in den Supermarkt auf jeden Fall wert. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum.

Gesundheitliche Vorteile von Kochbananen

Kochbananen sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe, darunter Folsäure, Magnesium, Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Kochbananen enthalten wenig Fett und Natrium.

Gut für die Herzgesundheit

Kochbananen enthalten viel Kalium, das für die ordnungsgemäße Funktion Ihres Herzens und Ihrer Blutgefäße unerlässlich ist. Kochbananen sind außerdem reich an Ballaststoffen, die dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Ihr Herz gesund zu halten.

Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Kochbananen enthalten eine hohe Konzentration an resistenter Stärke. Resistente Stärke erhöht wie andere Ballaststoffe den Blutzuckerspiegel nicht. Die resistente Stärke in Kochbananen erleichtert die Blutzuckerkontrolle, indem sie die Verdauung verlangsamt, das Sättigungsgefühl steigert und „gute“ Darmbakterien stärkt.

Verbessern Sie die Gesundheit des Verdauungssystems

Ballaststoffe sind wichtig, da sie zur Aufrechterhaltung der Darmtätigkeit beitragen. Ballaststoffe machen Ihren Stuhl weicher und füllen ihn auf. Dicker Stuhlgang lässt sich deutlich leichter absetzen und beugt so einer Verstopfung vor. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch dazu beitragen, Hämorrhoiden und Divertikelerkrankungen vorzubeugen, die zu winzigen Beuteln im Dickdarm führen.

Ballaststoffe halten außerdem länger satt, verlangsamen die Verdauung und können sogar dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Hilft Anämie vorzubeugen

Kochbananen sind reich an Vitamin C und Eisen, zwei Mineralien, die die Aufnahme verbessern. Obwohl pflanzliches Eisen nicht immer so leicht absorbiert wird wie tierisches Eisen, erhöht Vitamin C seine Bioverfügbarkeit.

Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, verminderte Immunität und schlechte Temperaturregulierung sind Symptome einer Eisenmangelanämie. Kochbananen können Ihnen helfen, diese häufige Krankheit zu vermeiden.

Ernährungsunterstützung während der Schwangerschaft

In Kochbananen enthaltene Carotinoide werden in Vitamin A umgewandelt. Kochbananen sind eine wichtige Vitamin-A-Quelle für Menschen in Entwicklungsländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara.

Kochbananen helfen, einem Vitamin-A-Mangel bei Frauen im gebärfähigen Alter vorzubeugen. Darüber hinaus enthalten Kochbananen Folsäure und Eisen, zwei Nährstoffe, die für eine gesunde Schwangerschaft benötigt werden.

Guter gesunder Geist

Es hat das Potenzial, die Gehirnfunktion zu verbessern und den kognitiven Verfall zu verlangsamen. Einer Studie zufolge verringerten Vitamin B6 (30 mg pro Tag) und Magnesium (300 mg pro Tag) die Symptome einer Depression bei Patienten mit Angstzuständen und Depressionen über einen Zeitraum von 8 Wochen um 40 %.

Magnesium und Vitamin B6 sind in Kochbananen reichlich vorhanden.

Zutaten für Heißluftfritteuse-Kochbananen

Kochbananen – Sie benötigen zwei reife Kochbananen, die fest gehackt und in der Heißluftfritteuse frittiert sind. Es ist vorzuziehen, dass die Häute sehr schwarz sind. Sie werden mit zunehmender Reife immer süßer, ähnlich wie Bananen.

Öl – Verwenden Sie eine kleine Menge Öl mit neutralem Geschmack. Meine Lieblingsöle sind Olivenöl, Avocadoöl oder Pflanzenöl.

So bereiten Sie Kochbananen in der Heißluftfritteuse zu

1. Schneiden Sie die Enden mit einem scharfen Messer ab. Schneiden Sie die Schale der reifen Kochbanane der Länge nach auf und achten Sie dabei darauf, das Fruchtfleisch nicht zu zerschneiden. Schälen Sie die Haut und entsorgen Sie sie.
2. Schneiden Sie das Bananenfleisch in diagonale, etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben.
3. Bürsten oder besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Öl.
4. Ordnen Sie die Bananenscheiben nebeneinander in einer Schicht im Heißluftfritteusenkorb an.
5. Kochen Sie die Kochbanane 8 Minuten lang bei 370 Grad F. Drehen Sie die Scheiben um und kochen Sie sie weitere 5 Minuten lang.
6. Die Kochbananen heiß servieren.

Fachberatung

• Für Heißluftfritteusen-Kochbananen werden statt grüner Kochbananen reife Kochbananen verwendet.
• Wenn Sie keine reifen Kochbananen finden, kaufen Sie grüne und lassen Sie sie etwa fünf Tage lang auf der Arbeitsplatte reifen. Wenn die Kochbanane reif ist, sollte sie beim Pressen leicht nachgeben.
• Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, schneiden Sie die Kochbananen in nahezu gleich dicke Scheiben. Die Garzeit der Scheiben wird durch ihre Dicke bestimmt.
• Verteilen Sie die Kochbananen in einer einzigen Schicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Ihre Heißluftfritteuse ist möglicherweise nicht groß genug, um sie alle auf einmal zu garen.
• Lassen Sie zwischen den Kochbananenchips etwas Platz, um ein gleichmäßiges Garen und Knusprigen zu gewährleisten.
• Nicht alle Heißluftfritteusen funktionieren gleich. Möglicherweise müssen Sie die Rezeptzeiten und -temperaturen entsprechend anpassen.
• Wenn Sie ein Rezept zum ersten Mal in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten, prüfen Sie bitte nach der Hälfte des Garvorgangs, ob das Gericht nicht zu lange gegart ist.
• Wenn Sie möchten, können Sie diese Kochbananen auch im Ofen backen.

Substitutionen und Variationen

• Sie können Kochbananenchips herstellen, indem Sie sie (die gelben und harten) sehr fein schneiden.
• Wenn Sie Kochbananen als Nachtisch servieren möchten, können Sie diese auch mit Zimt und Zucker garnieren.
• Versuchen Sie, Kochbananen vor dem Luftbraten mit Ihren Lieblingszutaten wie Knoblauchpulver, Cayennepfeffer oder Cajun-Gewürz zu vermischen.
• Für einen frischen Geschmack den Limettensaft kurz vor dem Servieren auspressen.
• Versuchen Sie nach dem Rösten, die Kochbananen Ihrer Heißluftfritteuse mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian oder Ihrem Lieblingskäse zu belegen.
• Füllen Sie die Tacos mit luftgebratenen Kochbananen und Ihren Lieblings-Taco-Toppings.

Aufbewahrungstipps

Übrig gebliebene Kochbananen aus der Heißluftfritteuse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank drei bis vier Tage lang oder einen Monat lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden (ich empfehle jedoch nicht, sie länger einzufrieren). Um den Geschmack zu bewahren, empfehle ich, sie in einem gefrierfesten Beutel oder Behälter einzufrieren.

Sie können sie zwar in der Mikrowelle aufwärmen, aber um ihre knusprige Konsistenz zu bewahren, frittiere ich sie gerne ein paar Minuten lang an der Luft.

Präsentationsvorschläge

Frittierte Kochbananen werden am besten heiß serviert. Servieren Sie sie pur oder mit Dip als Snack, Beilage oder Vorspeise. Sie werden köstlich dazu serviert Veganer Ackee, Boom, Und Jamaikanisches Callaloo.

Bereiten Sie ein komplett veganes Abendessen mit luftgebratenen Kochbananen zu, Britische gebackene Bohnen, Und Knoblauchreis.

Rezept-FAQs

Weitere Heißluftfritteuse-Rezepte zum Ausprobieren

Geb sie weg Kochbananen aus der Heißluftfritteuse ein Schuss! Sie sind unglaublich lecker und super einfach. Ich hoffe, das macht auch Ihr Leben einfacher!

Wie immer würde ich mich freuen, von Ihnen zu hören. Hinterlassen Sie gerne Ihre Kommentare oder teilen Sie uns Ihre eigenen Erfahrungen im Kommentarbereich unten mit.

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