Kirsch-Kokos-Eis – gesündere Maßnahmen

Ich hatte ein paar besonders süße Bing-Kirschen zur Hand und beschloss, dieses Kirsch-Kokos-Eis zuzubereiten. Ich liebe das Ergebnis: Eine köstliche Mischung aus Kokosnuss und Kirsche mit einem dezenten Mandelgeschmack.

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Das perfekte Eis, egal ob Sie es in einer Eismaschine zubereiten oder die No-Churn-Methode mit nur 5 Zutaten verwenden, einfach mischen und in einer Eismaschine verarbeiten oder einfrieren, um einen köstlichen hausgemachten gefrorenen Leckerbissen zu erhalten.

Ursprünglich veröffentlicht am 14. Juli 2012.

Dieses Kirsch-Kokos-Eis ist:

• Cremig
• Dick
• Reich
• Lecker

Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme?

Die Kokoscreme macht dieses Kirscheis sehr cremig, ohne eisig zu sein. Es enthält weniger Wasser als Kokosmilch, ist so dick und cremig und ein perfekter Ersatz für die Sahne, die in traditionellem Milcheis enthalten ist.

Benutze einen Kokosnuss Creme Es enthält keine Konservierungsstoffe und viele zusätzliche Zutaten, um die cremige Textur des Eises zu gewährleisten. Dies ist wahrscheinlich eines der schnellsten Gourmet-Eisrezepte, die Sie je zubereiten werden.

Kokoscreme ist viel dicker und reichhaltiger als Kokosmilch. Es wird jedoch auf eine sehr ähnliche Art und Weise gemacht!

Der Unterschied besteht darin, dass im Kokoscreme-Rezept viel mehr Kokosnuss als Wasser verwendet wird. Typischerweise werden vier Teile Kokosraspeln in einem Teil Wasser gekocht. Dadurch entsteht eine viel dickere, reichhaltigere und konzentriertere Flüssigkeit, mit der man einem Gericht einen intensiven Kokosgeschmack verleihen kann.

Interessanterweise wird Kokoscreme auch in vielen südostasiatischen Currys und Suppen verwendet, da sie Kokosmilch einen ähnlichen, aber nicht identischen Geschmack verleihen kann. Zusätzlich zu dem Geschmack, den es verleiht, hat es eine inhärente Dicke, die sehr hilfreich sein kann. Wenn Sie Streetfood servieren, ist ein dickerer Eintopf oder Curry möglicherweise einem wässrigeren vorzuziehen.

Vorteile von Kirschen:

Kirschen sind mit Anthocyanen, Kalium, Quercetin und Vitamin C angereichert. Melatonin ist in Sauerkirschen enthalten und dieses schnell vom Körper aufgenommene Hormon spielt eine wichtige Rolle im Schlaf-Wach-Rhythmus. Kirschen wirken als Melatonin-Ergänzungsmittel, wenn Sie den Extrakt zweimal täglich einnehmen. Dank des Antioxidans Quercetin und Kalium spielen sie auch eine Rolle bei der Regulierung Ihres Blutdrucks.

Kirschen sind auch hilfreich bei der Reduzierung von Harnsäure und Entzündungen im Körper. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Sauerkirschen über eine Woche hinweg Muskelschmerzen deutlich lindern kann.

Darüber hinaus könnte die dunkelrote Farbe von Kirschen aufgrund der Anthocyane bei der Krebsbekämpfung helfen. Es hat auch das Potenzial, den Stoffwechsel Ihres Körpers zu verbessern und gleichzeitig die Fettspeicherung zu reduzieren.

Rezept für Kokos-Kirsch-Eis:

• Kokosnuss Creme
• Rohrzucker
• Kirschen
• Vanilleextrakt
• Mandel Extrakt

Wie macht man Kirsch-Kokos-Eis?

Um Kokos-Kirsch-Eis zuzubereiten, verwenden Sie entweder eine Eismaschine oder die No-Churn-Methode.

Methode 1 – Verwendung einer Eismaschine:

1. Kokoscreme, Zucker, 1 Tasse Kirschen, Vanille und Mandelextrakt in den Mixer geben und glatt rühren.
2. Gießen Sie die Mischung in Ihre Eismaschine. Befolgen Sie zum Einfrieren die Anweisungen Ihrer Eismaschine. Die restlichen 1/2 Tasse gehackten Kirschen zum Schluss in die Eismaschine geben, wenn das Eis fest genug ist.
3. Es ist bereit, als Softeis serviert zu werden, oder Sie können es in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen und einfrieren, bis es fest ist, um es später zu servieren.

Methode 2 – Ohne Abmeldung:

1. Kokoscreme, Zucker, 1 Tasse Kirschen, Vanille und Mandelextrakt in den Mixer geben und glatt rühren.
2. Gießen Sie die Eismischung in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Rühren Sie die Eismischung alle 30 Minuten um, bis sie fest, aber nicht vollständig gefroren ist.
3. Die restlichen gehackten Kirschen unterrühren und sofort servieren oder das Eis wieder in den Gefrierschrank stellen und einfrieren, bis es fest ist.
4. Lassen Sie das Eis zum Servieren etwa 15 Minuten lang auf der Arbeitsfläche stehen, damit es weich wird, schöpfen Sie es aus und servieren Sie es.

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