Perfekte, mundgerechte Karottenkuchenbällchen, die wirklich nach Karottenkuchen schmecken! Dieses einfache 5-Zutaten-Rezept eignet sich perfekt als Snack oder Dessert.
Diese veganen Karottenkuchenbällchen sind so lecker! Das sind perfekte kleine, köstliche Häppchen.
Sie sind außerdem roh, glutenfrei und haben noch so viel Gutes zu bieten. Solange Sie also keine Kokosnussallergie (oder eine Dattelallergie oder, wissen Sie, eine Karottenallergie) haben, werden Sie diese Bällchen lieben .
Es ist ein einfaches 5-Zutaten-Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist. Sie bewahren die Kugeln im Gefrierschrank auf, wo sie perfekt bissbar bleiben, sodass Sie sie jederzeit genießen können.
Und das alles, und es erinnert an Karottenkuchen, ohne dass Sie den Ofen einschalten müssen. Das ist eine gute Sache.
Wenn Sie Ihren Ofen anheizen möchten, ist unser veganes Karottenkuchen-Rezept natürlich immer ein Volltreffer.
Was Sie für dieses Rezept benötigen:
Hinweise und Tipps zu den Zutaten
- Ahornsirup – Sie können reinen Ahornsirup verwenden ODER Sie können fast jeden Tafelsirup, goldenen Sirup, braunen Reissirup oder was auch immer Sie zur Hand haben ersetzen.
- Medjool-Datteln – Diese müssen sehr weich sein, damit sie sich leicht in der Küchenmaschine verarbeiten lassen.
- Fein geriebene Kokosnuss – auch getrocknete Kokosnuss genannt, dabei handelt es sich um getrocknete Kokosnuss, die sehr fein gerieben wird.
Wie man Karottenkuchenbällchen macht
- Die geriebenen Karotten, die Kokosraspeln und das Kokosmehl in eine Schüssel geben und vermischen.
- Geben Sie die Hälfte dieser Mischung in eine Küchenmaschine und fügen Sie die Medjool-Datteln hinzu. Mischen, bis die Datteln sehr gut vermischt sind.
- Die Mischung mit den Datteln mit der restlichen Hälfte der geraspelten Karotte, der Kokosraspeln und dem Kokosmehl in die Schüssel geben und alles vermischen.
- Den Ahornsirup dazugeben und gut vermischen.
- Zu Kugeln formen, dann die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Zum Festwerden in den Gefrierschrank stellen.
- Bewahren Sie die Kugeln im Gefrierschrank auf und genießen Sie sie, wann immer Sie möchten!
Lagerung und Einfrieren
Diese Karottenkuchenhäppchen werden am besten im Gefrierschrank aufbewahrt. Im Kühlschrank können sie etwas zu weich werden. Sie gefrieren nicht und können daher jederzeit direkt aus dem Gefrierschrank serviert werden.
Bewahren Sie sie bis zu einem Monat im Gefrierschrank auf, um alle Snack-Attacken zu befriedigen!
Einfachere vegane Snacks
- Vegane Energiebällchen
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Karottenkuchenbällchen
Perfekte, mundgerechte Karottenkuchenbällchen, die wirklich nach Karottenkuchen schmecken! Dieses einfache 5-Zutaten-Rezept eignet sich perfekt als Snack oder Dessert.
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Portionen: 24
Kalorien: 116Kilokalorien
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Anweisungen
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Die geriebenen Karotten, die Kokosraspeln und das Kokosmehl in eine Schüssel geben und vermischen.
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Geben Sie die Hälfte dieser Mischung in eine Küchenmaschine und fügen Sie die Medjool-Datteln hinzu. Mischen, bis die Datteln sehr gut vermischt sind.
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Die Mischung mit den Datteln mit der restlichen Hälfte der geraspelten Karotte, der Kokosraspeln und dem Kokosmehl in die Schüssel geben und alles vermischen.
-
Den Ahornsirup dazugeben und gut verrühren.
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Zu Kugeln formen, dann die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
-
Zum Festwerden in den Gefrierschrank stellen.
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Bewahren Sie die Kugeln im Gefrierschrank auf und genießen Sie sie, wann immer Sie möchten!
Bemerkungen
- Ahornsirup – Sie können reinen Ahornsirup verwenden ODER Sie können fast jeden Tafelsirup, goldenen Sirup, braunen Reissirup oder was auch immer Sie zur Hand haben ersetzen.
- Medjool-Datteln – Diese müssen sehr weich sein, damit sie sich leicht in der Küchenmaschine verarbeiten lassen.
- Fein geriebene Kokosnuss – auch getrocknete Kokosnuss genannt, dabei handelt es sich um getrocknete Kokosnuss, die sehr fein gerieben wird.
- Lagerung und Einfrieren: Diese Karottenkuchenhäppchen werden am besten im Gefrierschrank aufbewahrt. Im Kühlschrank können sie etwas zu weich werden. Sie gefrieren nicht und können daher jederzeit direkt aus dem Gefrierschrank serviert werden. Bewahren Sie sie bis zu einem Monat im Gefrierschrank auf, um alle Snack-Attacken zu befriedigen!
- Dieses Rezept wurde erstmals im Januar 2018 veröffentlicht. Es wurde mit zusätzlichen Tipps aktualisiert, das Rezept selbst bleibt jedoch unverändert.
Ernährung
Portion: 1Ball | Kalorien: 116Kilokalorien | Kohlenhydrate: 21G | Eiweiß: 1.1G | Fett: 3.9G | Gesättigte Fettsäuren: 3.5G | Natrium: 20mg | Faser: 3G | Zucker: 15.8G
