Karotten mit Basilikum – gesündere Schritte

Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept mit Karotten und Basilikum, das Ihre Mahlzeit aufpeppt und Ihnen das Gefühl gibt, heute in der Küche wirklich etwas geschafft zu haben.

Seitdem ich frisches Basilikum in die Hände bekomme, suche ich nach verschiedenen Möglichkeiten, es zu verwenden. Ich verwende es unter anderem in Gemüsegerichten. Ich habe kürzlich Karotten mit Basilikum gemacht. Basilikum-Karotten sind eine super einfache Möglichkeit, Ihrem Gemüse einen fantastischen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie noch nie darüber nachgedacht haben, Basilikum in Ihrem Karottenrezept zu verwenden, ist es heute an der Zeit, Ihre Meinung zu ändern!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn ich die Wörter „Karotte“ und „Basilikum“ zusammen höre, stelle ich mir etwas vor, das vor Geschmack nur so strotzen sollte. Das sieht nach einer guten Mischung aus! Karotten sind typischerweise süß und würzig, während Basilikum oft verwendet wird, um einem Gericht eine frische oder kräuterige Note zu verleihen. Und Basilikum ist eines der Lieblingskräuter meiner Familie.

Probieren Sie Karotten mit Basilikum, wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen glutenfreien Rezept sind. Es eignet sich auch hervorragend für Feiertage und besondere Anlässe wie Ostern, den 4. Juli, den Vatertag oder den Muttertag. Genieße dein Essen!

Siehe auch Geröstete Karotten und Pastinaken und Kandierten Karotten.

Scrollen Sie nach unten, um das detaillierte Rezept zu sehen. Ich empfehle Ihnen jedoch, die im Klappentext enthaltenen Informationen nicht zu ignorieren.

Sind Karotten mit Basilikum gesund?

Ja! Basilikum und Karotten sind sehr nahrhaft und bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile. Schauen Sie sich ihren Nährwert an:

Der Nährwert von Karotten!

Karotten sind reich an Ballaststoffen, Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium, Vitamin K und Antioxidantien. Sie bieten auch viele gesundheitliche Vorteile.

• Es handelt sich um ein kalorienarmes Lebensmittel, das mit einem verbesserten Cholesterinspiegel und einem verbesserten Sehvermögen in Verbindung gebracht wird.
• Seine Antioxidantien, Carotinoide, werden mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht.
• Sie sind gut für Ihr Herz, denn die Antioxidantien in Karotten sind auch gut für das Herz. Zweitens enthalten Karotten Kalium, das Ihnen helfen kann, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Außerdem enthalten sie Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, ein gesundes Gewicht zu halten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
• Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können sie helfen, Verstopfung zu lindern und einen regelmäßigen Stuhlgang aufrechtzuerhalten.
• Vitamin C, das in Karotten enthalten ist, fördert die Entwicklung von Antikörpern, die Ihr Immunsystem stärken. Vitamin C hilft außerdem bei der Aufnahme und Verwertung von Eisen sowie bei der Vorbeugung von Infektionen.
• Dieses Wurzelgemüse ist außerdem reich an knochenaufbauenden Nährstoffen wie Kalzium und Vitamin K.
• Karotten und andere nicht stärkehaltige Gemüsesorten sind für Diabetiker von Vorteil. Karotten sind reich an Ballaststoffen, die dabei helfen können, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Außerdem enthalten sie viel Beta-Carotin, was mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden ist.

Gesundheitliche Vorteile von Basilikum

Basilikum ist nicht nur ein beliebtes Mittel zur Behandlung von Erkrankungen wie Übelkeit und Insektenstichen, sondern wird auch häufig im Ayurveda, in der traditionellen chinesischen Medizin und anderen alternativen Medizinsystemen eingesetzt.

Wissenschaftler untersuchen derzeit die therapeutischen Eigenschaften von Basilikum. Anstelle ganzer Blätter werden in der Regel Basilikumextrakte oder ätherische Öle getestet, die konzentrierte Konzentrationen pflanzlicher Bestandteile enthalten.

Nach vorläufigen Untersuchungen kann süßes Basilikum:

• Reduzieren Sie die Auswirkungen von Stress und in der Erinnerung alt werden.
• Reduzieren Sie Depressionen, die durch Langzeitstress verursacht werden.
• Verbessern Sie Ihren Nüchternblutzucker-, Cholesterin- und Triglyceridspiegel.
• Senken Sie den Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten.
• Reduziert die Auswirkungen eines Schlaganfalls und unterstützt die Genesung, unabhängig davon, ob es vor oder unmittelbar nach einem Schlaganfall verabreicht wird.
• Ähnlich wie Aspirin entspannt es die Blutgefäße und verdünnt das Blut.
• Schützen Sie Ihren Darm vor der Wirkung von Aspirin, das Geschwüre verursachen kann.
• Bereitstellung einer antibiotikafreien Alternative zu Infektionskrankheiten, insbesondere zur Bekämpfung antibiotikaresistenter Bakterienstämme.
• Verhindern Sie unter anderem Brust-, Dickdarm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs.
• Die für Karies verantwortlichen Bakterien werden gehemmt.
• Verbessern Sie beispielsweise die Lebensmittelsicherheit, wenn Hersteller sie in Lebensmittelverpackungen einbauen.
• Wenn es in der Aromatherapie inhaliert wird, regt es die geistige Wachsamkeit an.
• Insekten wie Mücken und Zecken werden abgewehrt.

Viele der oben aufgeführten Erkrankungen wurden in der Vergangenheit mit heiligem Basilikum behandelt. Obwohl nur wenige Humanstudien verfügbar sind, sind die Ergebnisse ermutigend.

Als 60 Menschen mit Typ-2-Diabetes drei Monate lang zweimal täglich 250 mg Basilikumextrakt vor dem Frühstück und Abendessen verabreicht wurden, sank ihr durchschnittlicher Blutzuckerspiegel im Vergleich zu denen, die dieses Arzneimittel einfach einnahmen, um 18 %.

Darüber hinaus erwies sich in einer Studie mit 158 ​​Teilnehmern mit drei oder mehr Stresssymptomen der tägliche Verzehr von 1.200 Milligramm Basilikumextrakt über sechs Wochen als um 39 % vorteilhafter als ein Placebo.

Wie macht man Karotten mit Basilikum?

Um diese tolle und gesunde Beilage oder Ergänzung zu jedem Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie lediglich die folgenden einfachen Zutaten und die folgenden Anweisungen:

Zutaten

• Möhren: Karotten sind der Star dieses Gerichts. Versuchen Sie es mit frischen.
• Vegane Butter: Alternativ können auch Mandelbutter, Sonnenblumenkernbutter oder Cashewbutter verwendet werden.
• Zwiebelpulver: Die Zugabe von Zwiebelpulver verleiht dem Gericht einen herzhafteren Geschmack.
• Knoblauchpulver: Knoblauchpulver verleiht dem Gericht einen reichhaltigeren Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum: Eine weitere besondere und Hauptzutat dieses Gerichts.
• Salz: Salz wird verwendet, um den Geschmack auszugleichen.
• Wasser
• Zitronensaft: Zitronensaft verleiht Frische und Glanz.

Richtungen

Um Basilikumkarotten zuzubereiten, erhitzen Sie vegane Butter in einem großen Topf, fügen Sie Karotten, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Basilikum und Salz hinzu und rühren Sie um. 1 Minute kochen lassen, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, die Pfanne abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Den Zitronensaft hinzufügen und umrühren. sofort verwenden.

Präsentationsvorschläge

Servieren Sie diese einfachen Karotten mit Basilikum als Beilage mit:

Aufbewahrungsvorschläge

Bewahren Sie dieses Gericht in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Bevor Sie sie erneut servieren, erhitzen Sie sie unbedingt noch einmal auf dem Herd oder in der Mikrowelle.

Ratschläge und Anmerkungen

• Gemüse- In diesem Rezept können auch andere Wurzelgemüse verwendet werden; Die Garzeit wird jedoch wahrscheinlich unterschiedlich sein.
• Karotte- Vermeiden Sie die Verwendung von Babykarotten, da diese nicht den Geschmack ganzer Karotten haben.
• Peeling– Die Karotten müssen nicht geschält werden, obwohl dies die Konsistenz verbessert.
• Süßstoff- Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln, um den Geschmack zu verändern.
• Kräuter- Obwohl ich in diesem Rezept nur getrocknetes Basilikum verwendet habe, können für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zusätzliche Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Petersilie und Korianderblätter verwendet werden.
• Scharf- Die Zugabe von Paprika- und Currypulver zu Ihren Karotten verleiht den passenden würzigen Aromen. Für einen Hauch Käse geriebenen Parmesan hinzufügen.
• Kochzeit- Wenn Sie ganze oder geschnittene Karotten verwenden, ist die Garzeit unterschiedlich.
• Portion- Vor dem Servieren eine Prise frische Kräuter wie Koriander, Petersilie, Thymian oder Rosmarin verleihen diesem Gericht einen wunderbaren Farbtupfer!

Häufig gestellte Fragen:

Was ist Basilikum?

Basilikum ist ein grünes Blattkraut, das in Asien und Afrika beheimatet ist und einen starken Geschmack hat. Sie gehört zur Familie der Minzen und ist in verschiedenen Farben erhältlich.

Dieses aromatische Kraut wird als Gewürz für Speisen sowie in Tees und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und kann viele gesundheitliche Vorteile bieten.

Welche verschiedenen Basilikumsorten gibt es?

Basilikum gibt es in vielen verschiedenen Sorten:

• Basilikum ist die am meisten angebaute und bekannteste Basilikumsorte, die in der italienischen Küche häufig verwendet wird. Getrocknete Versionen sind in Supermärkten weit verbreitet. Es schmeckt nach Lakritze und Nelken.
• Buschiges Basilikum, auch als griechisches Basilikum bekannt, hat einen starken Duft, aber einen mäßigen Geschmack, was es zu einem guten Ersatz für süßes Basilikum macht. Diese Pflanze bildet einen dichten Busch mit kleinen Blättern und gedeiht in einem Topf.
• Thailändischer Basilikum ist aufgrund seines Anis-Lakritz-Geschmacks eine häufige Zutat in thailändischen und anderen südostasiatischen Gerichten.
• Zimt-Basilikum ist mexikanischen Ursprungs. Es riecht und schmeckt nach Zimt. Wird normalerweise von Hülsenfrüchten oder würzigem sautiertem Gemüse begleitet.
• Basilikumsalat hat riesige, faltige, zarte Blätter, die nach Lakritze schmecken. Es passt perfekt zu Salaten und ist sehr lecker, wenn es mit Olivenöl und Tomaten gemischt wird.
• heiliges Basilikum, auch Tulsi genannt, ist eine beliebte Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln und Kräutertees. Aufgrund seines besonderen Geschmacks wird es in verschiedenen thailändischen Rezepten verwendet.

Schmecken Karotten mit Basilikum?

Es ist schnell und einfach zuzubereiten und passt gut zu jedem Hauptgericht. Es ist köstlich und eignet sich hervorragend als Beilage zu Ostern, zum Vatertag oder zum Muttertag.

Kann ich Karotten mit Basilikum im Ofen rösten?

Ja, das ist eine andere Möglichkeit, diese Karotten zuzubereiten. Ich habe die Karotten auf einem Backblech verteilt, mit Öl/Butter besprüht und bei 400-450 Grad gebacken, bis sie weich sind. Wenn Sie frischen Basilikum verwenden, fügen Sie ihn zuletzt hinzu, um ein Verbrennen des Basilikums zu vermeiden.

Ernährungsinformationen!

Dies ist eine fantastische, gesunde Mahlzeit, die zu vielen Diäten passt! Ob Sie sich milchfrei, glutenfrei oder vegan ernähren, Sie können diese Basilikumkarotten essen.

Es ist auch für Paläo- und AIP-Diäten geeignet. Dieses Rezept eignet sich gut für Keto, aber Sie sollten es nicht täglich essen, da Karotten mehr Kohlenhydrate enthalten als anderes Gemüse.

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