Das Instant-Suppe aus weißen Bohnen ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch herzhaft und sättigend. Sie können diese köstliche Mahlzeit im Handumdrehen zubereiten und sind somit perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche.
Alle Bohnengerichte verdienen Aufmerksamkeit, denn Bohnen sind ein sehr gesundes Produkt mit pflanzlichen Proteinen, nützlich für den Körper und viel leichter verdaulich als tierische Proteine.
Probieren Sie diese herzhafte und nahrhafte magere Bohnensuppe. Es ist sättigend, gesund und lecker und außerdem wirtschaftlich. Für Vegetarier ist Bohnensuppe einfach ein Muss, da sie Fleisch ersetzt, und für Anhänger einer gesunden Ernährung ist sie als gesundes, nahrhaftes Lebensmittel äußerst wertvoll.
Die Verwendung eines Instant-Topfes ist die beste Möglichkeit, stundenlanges Kochen in Minuten zu packen und während der kurzen Kochzeit intensive Aromen zu integrieren.
Dadurch macht das Kochen Spaß und ist einfach, insbesondere bei Speisen, die einen langen Köchelvorgang erfordern.
Warum werden Sie diese weiße Bohnensuppe lieben?
Schnell und einfach. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten. Es sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich.
Herzhaft und befriedigend. Es ist ein gesundes Lebensmittel, das Ihren Hunger stillt und Sie für ein paar Stunden satt hält. Vor allem, wenn Sie diese Suppe mit Vollkornbrot servieren.
Geeignet für Wochenabende. Sie benötigen nur 10 Minuten, um die Zutaten vorzubereiten, und einen Topf, um Ihre Mahlzeit zuzubereiten. Für diese All-in-One-Mahlzeit sind nur wenige Gerichte erforderlich.
Lecker. Bei diesem Gericht gibt es mehrere Geschmacksebenen. Alle Zutaten zusammen ergeben eine köstliche und farbenfrohe Suppe.
Allergenfrei und gesund. Diese Suppe ist vegan, sojafrei, glutenfrei, nussfrei und ölfrei. Es ist also definitiv allergenfrei!
Wenn Sie gerne mit weißen Bohnen, auch bekannt als Great Northern Beans, kochen, sollten Sie es sich ansehen Vegane weiße Bohnensuppe Und Weißer Bohneneintopf.
Gesundheitliche Vorteile von weißen Bohnen (Great Northern Beans)
Weiße Bohnen sind kalorienarm. und sie enthalten Aminosäuren, Lysin, Tryptophan, Methionin, Arginin und Tyrosin. Weiße Bohnen sind eine gute Quelle für Vitamin B und Vitamin C.
Unter den Gemüsesorten sind Bohnen am reichsten an Kupfer und Zink, Magnesium und Eisen. Ärzte empfehlen Menschen, die an chronischer Verstopfung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes mellitus leiden, Bohnen in ihre Ernährung aufzunehmen.
Benötigte Zutaten für die Instant-Bohnensuppe
Sie benötigen folgende Zutaten:
- Bohnen aus dem hohen Norden – Sie können es durch weiße Bohnen oder Cannellini-Bohnen ersetzen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Cannellini-Bohnen natürliches Phytohämagglutinin enthalten, eine giftige Verbindung, die in Cannellini-Bohnen (weißen Bohnen) vorkommt. Durch Kochen der weißen Bohnen unter hohem Druck werden diese neutralisiert.
- Olivenöl – Zum Kochen von Gemüse können Sie es durch Gemüsebrühe ersetzen, um eine ölfreie Variante zu erhalten. Sie können es auch durch Ihre Lieblingskocherde ersetzen
- Zwiebel – Verleiht Ihrer Suppe Geschmack, Sie können auch Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Knoblauch – Geschmacksverstärker, wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind, fügen Sie ein paar zusätzliche Zehen hinzu.
- Karotte – verleiht der Suppe Süße und Farbe.
- Kartoffel – Verleiht Ihrer Suppe Fülle und Cremigkeit, pürieren Sie etwas mit den weißen Bohnen.
- Spinat – Fügen Sie dem Gericht Nährstoffe und Farbe hinzu.
- Gemüse Brühe – das gibt deiner Suppe Geschmack, du kannst sie durch 2 vegane Brühwürfel und Wasser ersetzen.
- Salz
Wie man weiße Instantbohnen kocht
- Wählen Sie die Saute-Funktion Ihres Instant Pot und erhitzen Sie Olivenöl oder 1/2 Tasse Gemüsebrühe.
- Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Salz anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, dann den Instant Pot ausschalten.
- Den Rest der Gemüsebrühe und die weißen Bohnen hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und schließen Sie den Dampfauslass.
- 35 Minuten lang auf höchster Stufe unter Druck kochen.
- Verwenden Sie die Schnellverschlussmethode, nachdem der Timer piept.
- Den Druck ablassen, den Deckel öffnen und den Spinat einrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Braten Sie den Instant Pot 5 Minuten lang an und zerdrücken Sie dabei einige Bohnen, um eine herzhaftere Suppe zu erhalten.
Fachberatung
- Sie können Ihre weißen Bohnen vor dem Kochen einweichen oder auch nicht. Die Nordbohnen bleiben immer noch zart und cremig.
- Sie können die Garzeit verkürzen, wenn Sie eingeweichte weiße Bohnen verwenden. Sie können Bohnen aus der Dose verwenden. Stellen Sie Ihre manuelle Kochzeit auf 20 Minuten ein, was für diese bereits weichen Bohnen ausreichen sollte.
- Für eine dickere, besonders cremige Suppe pürieren Sie eine kleine Portion Suppe in einem Mixer oder mit einem Stabmixer.
- Um das Rezept einfach zu halten, können Sie nur Gemüse verwenden, das im Kühlschrank vorhanden ist. Sie können aber auch gerne mit jedem anderen Gemüse experimentieren, das Ihnen am besten gefällt.
- Für eine cremigere Suppe etwas hinzufügen Cashew Creme in den letzten Minuten des Kochens. Dies verleiht dieser Suppe Geschmackstiefe.
- Sie können auch frischen Rosmarin oder Thymian verwenden, um der Suppe eine schöne Geschmacksnote zu verleihen.
Substitutionen und Variationen
- Ersetzen Sie die Kartoffel durch eine halbe Tasse Quinoa und verkürzen Sie die Kochzeit im Instant Pot auf 20 Minuten.
- Geben Sie 1 Tasse Kokosmilch zur Suppe hinzu, nachdem Sie den Druck abgelassen haben, um sie cremiger zu machen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Ersetzen Sie den Spinat durch Grünkohl, um einen herzhafteren Geschmack zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass der Grünkohl fein gehackt ist und befolgen Sie die gleichen Anweisungen.
- Ersetzen Sie normale Kartoffeln durch Süßkartoffeln. In Würfel schneiden und nach Originalanleitung mit der Suppe kochen.
Präsentationsvorschläge
- Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe mit Piment bestreuen und jede Portion mit einem dünnen Strahl frischem Olivenöl beträufeln. Es ist nicht notwendig, aber es wird besser sein
- Diese Instant-Bohnensuppe kann mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot sowie als Beilage genossen werden.
- Ein mit einer Prise schwarzem Pfeffer bestreutes und mit Olivenöl bestrichenes Baguette oder weiches französisches Brot passen hervorragend dazu. Es ist einfach, aber voller Geschmack!
Aufbewahrungstipps
Ordentlich: Bewahren Sie übrig gebliebene weiße Bohnensuppe bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zu empfehlen sind Glasbehälter für die Zubereitung von Mahlzeiten, da ihr verschließbarer Deckel die Frische besser bewahrt als Aufbewahrungsbeutel mit Reißverschluss oder Kunststoffbehälter.
Einfrieren: Lassen Sie die Suppe zunächst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie einfrieren, und füllen Sie sie in gefriergeeignete Behälter. Wenn Sie die Beutel mit Reißverschluss verwenden möchten, legen Sie diese flach in den Gefrierschrank. Dadurch nehmen sie weniger Platz im Gefrierschrank ein. Gefrorene Suppe ist etwa 4 bis 5 Monate haltbar. Nach dieser Zeit verliert es an Geschmack oder es kann zu Gefrierbrand kommen.
Zum Aufwärmen: Weiße Bohnensuppe kann problemlos in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten lang aufgewärmt werden. Aber nicht zu stark erhitzen, sonst könnte das Gemüse matschig werden.
Rezept-FAQs
Obwohl Sie weiße Bohnen aus der Dose verwenden können, sind getrocknete Bohnen eine wirtschaftlichere Option und ermöglichen eine bessere Kontrolle des Kochvorgangs. Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, verkürzen Sie die Kochzeit auf 5 bis 10 Minuten, um die Suppe gründlich zu erhitzen.
Sie können Wasser in Kombination mit Gemüsebrühewürfeln oder -pulver verwenden, um eine Alternative zur Gemüsebrühe zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass die Brühwürfel oder das Brühpulver vegan und glutenfrei sind, wenn Sie ernährungsbedingte Einschränkungen haben.
Ja, dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten. Sie können eine große Menge zubereiten und diese in portionierte Behälter aufteilen, um die ganze Woche über praktische, verzehrfertige Mahlzeiten zu erhalten.
Weitere vegane Suppenrezepte
- Rote Erbsensuppe
- Instant-Kartoffelsuppe
- Vegane Kohlsuppe
- Vegane Kartoffel-Lauch-Karotten-Suppe
- Linsensuppe
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