Dieser Palmherzensalat erfordert kein Kochen und erfordert nur minimale Vorbereitung. Es ist vegan, ziemlich erfrischend, lecker und gesund! Servieren Sie es allein oder mit Ihrem Lieblingsprotein!
Dies ist eine der am einfachsten zuzubereitenden Beilagen und schmeckt großartig. Ich habe es oft gekocht und liebte es, es zu personalisieren.
Es ist schnell zubereitet und bietet jede Menge lebendige Aromen. Es kann als einfaches veganes Mittagessen serviert oder mit garniert werden veganer Fisch oder zerbröselt veganer Feta-Käse.
Sie fragen sich vielleicht: „Was sind Palmenherzen?“ » Sind sie gesund? Hier ist das Update zu dieser mysteriösen Zutat, denn sie ist ziemlich faszinierend.
Was ist ein Palmenherz?
Palmenherz ist ein Gemüse, das aus dem Herzen einer Palme geerntet wird. Ihre Ursprünge reichen bis in die Maya-Zivilisationen Süd- und Mittelamerikas zurück. Alle Teile der Palme wurden von alten Zivilisationen in der Region verwendet, vom essbaren Kern bis zur robusten Rinde, die im Bauwesen verwendet wurde.
Zuvor gefährdete der Kern der Palmenproduktion den brasilianischen Icara-Palmenbestand; Allerdings werden die Herzen jetzt von schneller wachsenden, nicht gefährdeten Palmen genommen.
Nach der Ernte werden die Herzen gehackt und in Wasser oder Salzlake eingelegt oder eingelegt. In den meisten Lebensmittelgeschäften ist es schwierig, frische Palmenherzen zu finden. Frisch sind sie ziemlich verderblich.
Herz-Palm-Salat
Sie können Palmherzen roh essen. Heute werden sie in Dips, Salaten und vielen anderen Gerichten verwendet. Sie können auch als Fleischersatz für Vegetarier verwendet werden. Gebratene, gebratene, gegrillte und gebratene Gerichte sind wichtige Elemente der mittel- und südamerikanischen Küche.
Palmherzen werden in dünne Zylinder geschnitten und ganz oder in Scheiben geschnitten verkauft. Sie sehen anders aus als jedes andere Gemüse.
Palmherzen haben einen Geschmack, der oft mit Artischockenherzen verglichen wird, aber sie haben einen milderen Biss, etwas süßer, weniger säuerlich und eine köstliche Kombination aus Knusprigkeit und Süße in ihrer Textur.
Palmenherzen sind ein beliebter Ersatz für fleischliebende Vegetarier, die ein fleischiges Gefühl wünschen. Wenn Sie Vegetarier werden „Krabbenfrikadellen“ Das Krabbenfleisch kann durch Palmherzen ersetzt werden. Sie können als Füllung verwendet werden Tacos Oder Sandwiches einmal gerieben und in der entsprechenden Soße gekocht. Sie können etwas zubereiten, das schmeckt Tintenfisch indem man es in Teig taucht und dann frittiert.
Sie verleihen Salaten einen einzigartigen, tropischen Geschmack. In Lateinamerika, darunter Brasilien, Ecuador und Costa Rica, gibt es gehackte Gemüsesalate mit Palmherzen.
Abgesehen davon, dass es vielseitig ist, ist das Palmenherzen sind Nährstoffkraftwerke. Palmenherzen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, da sie 17 verschiedene Aminosäuren enthalten. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen, arm an Fett und Zucker sowie einer Vielzahl nützlicher Vitamine und Mineralstoffe. Ein wichtiges Vitamin ist Vitamin B6, das für die gesunde Entwicklung und das Wachstum Ihrer Haut, Ihres Nervensystems, Ihres Gehirns und vieler anderer Körperorgane notwendig ist.
Gesundheitliche Vorteile von Palmherzen
Dieses ungewöhnliche und unprätentiöse Gemüse bietet eine Reihe wichtiger gesundheitlicher Vorteile, darunter:
Gut für die Herzgesundheit
Kalium ist das am häufigsten vorkommende Mineral unter den vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die im Herzen der Palme vorkommen. Kalium ist für die Erhaltung der Gesundheit Ihres Herzens unerlässlich.
Es kann bei der Behandlung von Bluthochdruck helfen, indem es die Natriumaufnahme reduziert und die Spannung in den Blutgefäßwänden verringert. Darüber hinaus regt es das Herz an, Blut durch den Körper zu pumpen.
Körpergewebe reparieren
Der Körper kann ohne Aminosäuren und Proteine, die Biomoleküle, aus denen sie bestehen, nicht funktionieren. Die neun notwendigen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann und die er über die Nahrung aufnehmen muss, sind glücklicherweise alle im Herzen der Palme vorhanden. Die Reparatur geschädigten Gewebes ist eine der Schlüsselaufgaben dieser Aminosäuren.
Reduzieren Sie die morgendliche Übelkeit
Übelkeit und Erbrechen betreffen mehr als die Hälfte der schwangeren Frauen in den ersten Monaten ihrer Schwangerschaft. Pyridoxin, allgemein bekannt als Vitamin B6, ist einer der Nährstoffe im Herzen der Palme, der hilft, die Auswirkungen morgendlicher Übelkeit zu lindern. In Kombination mit Doxylamin hat dieses Vitamin die größte Fähigkeit, morgendliche Übelkeit zu heilen.
Scrollen Sie nach unten DETAILLIERTES REZEPTIch bitte Sie jedoch, die Lektüre der im Klappentext enthaltenen Informationen nicht zu überspringen.
Warum werden Sie diesen herzförmigen Palmensalat lieben?
- Es ist einfach zuzubereiten und in weniger als 10 Minuten fertig.
- Insgesamt sind es nur 6 Zutaten plus Salz.
- Es ist schnell zubereitet und bietet jede Menge lebendige Aromen.
- Es passt gut zu fast allem.
- Eine der am einfachsten zuzubereitenden Beilagen ist zweifellos dieser köstliche Salat.
- Es kann als einfache pflanzliche Mittagsoption serviert oder mit Käsestreuseln belegt werden.
- Palmenherzen schmecken wie Artischockenherzen und haben eine weiche, knusprige Konsistenz. Persönlich esse ich sie am liebsten im Ganzen als Snack, aber noch lieber gewürfelt im Salat.
- Selbst nach ein paar Tagen Vorbereitungszeit vermischen sich die Texturen dieses Salats so gut und verleihen ihm eine schöne Knusprigkeit.
Herz-aus-Palm-Salatzutaten
- Palmenherz: Die Hauptzutat dieses Salats ist das Herz der Palme. Es ist ein knuspriges Gemüse, das aus der Mitte der Palme geerntet wird. Der Geschmack ähnelt einer Kombination aus Artischocken und Spargel. Sie sind praktisch, weil Sie einfach eine Dose öffnen, sie in Scheiben schneiden und in einen Salat geben können.
- Tomaten: Tomaten werden zur Unterstützung der Verdauung und zur Entgiftung des Körpers verwendet. Darüber hinaus helfen sie, Asthma zu kontrollieren, Entzündungen zu reduzieren und einen hohen Cholesterinspiegel zu bekämpfen. Darüber hinaus können Tomaten als Durstlöscher auch bei der Behandlung verschiedener Niereninfektionen helfen.
- Rote Zwiebel: Bevor Sie die Zwiebel zum Salat geben, können Sie die Zwiebelscheiben 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dadurch wird die Zwiebel weicher, sodass Sie ihren Geschmack genießen können, ohne am Tisch „Zwiebel“ rufen zu müssen.
- Rechtsanwalt: Geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten.
- Limettensaft: Geben Sie zunächst etwas frischen Limettensaft hinzu. Weitere können bei Bedarf hinzugefügt werden.
- Zerhackter Knoblauch: Für mehr Geschmack frisch verwenden.
- Salz nach Geschmack: Eine Prise Salz hilft, die Aromen auszugleichen.
Wie macht man einen Palmherzensalat?
Das gehackte Palmenherz mit den Tomaten, den roten Zwiebeln und der Avocado in eine Schüssel geben. Limette, Knoblauch und Salz hinzufügen. Zum Kombinieren mischen. Sofort servieren.
Was man zum Palmherzensalat servieren sollte
Dieser Salat ist vielseitig genug, um als Hauptgericht, Beilage oder sogar als Snack zu dienen. Außerdem ist es großartig, Picknicks und Potlucks mitzubringen.
Da die Aromen eine Reihe von Küchen ergänzen, passen sie gut zu Tacos, Grillgerichten und sogar Pasta. Ich mag es auch als leichtes Abendessen mit warmem SRSLY-Sauerteigbrot.
Zusätzlich,
- Verwenden Sie es zur Herstellung von Tortillas.
- Es ist eine tolle Füllung für Sandwiches.
- Mit einer Auswahl an Crackern belegen.
Wie lange ist Palmherzsalat haltbar?
Ihr übrig gebliebener Salat bleibt im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar, wenn Sie ihn gut abdecken. Am besten essen Sie ihn jedoch noch am Tag der Zubereitung. Bitte nicht einfrieren.
Varianten
- Wenn Sie ein herzhafteres Gericht wünschen, kann Rucola erfolgreich zu diesem Salat hinzugefügt werden. Rucolablätter können auch als Unterlage für den Salat verwendet werden.
- Wenn Sie stärkere Aromen bevorzugen, versuchen Sie, dem Dressing weitere Gewürze hinzuzufügen, wie gemahlenen Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer oder Cayennepfeffer usw.
Anmerkungen des Küchenchefs:
- Palmherzen sollten vor Gebrauch immer gut abgespült werden.
- Der Geschmack dieses Salats entfaltet sich am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank gekühlt wird. Bei Bedarf können Sie ihn aber auch sofort servieren.
Weitere Salatrezepte zum Ausprobieren:
Häufig gestellte Fragen
Wie schmecken Palmenherzen?
Ähnlich wie Artischockenherzen und weißer Spargel ist der Geschmack eines Palmenherzens recht mild. Sie sind hart und knusprig, aber dennoch weich und leicht zu kauen.
Wie sieht ein Herz aus Palmensalat aus?
Diesen Salat mit Palmenherzen zuzubereiten ist wirklich schnell und einfach. Es schmeckt am besten, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu vermischen. Ich empfehle daher, es an dem Tag zuzubereiten, an dem Sie es servieren möchten. Auch wenn die Textur der Avocados und Tomaten durch den Limettensaft oft etwas abgeschwächt wurde, schmecken sie am nächsten Tag noch gut, auch wenn sie weniger appetitlich sind.
Wo kann man Palmenherzen kaufen?
Palmherzen sind häufig in Lebensmittelgeschäften zu finden, wo sie neben Oliven und Artischocken in Gläsern und Dosen angeboten werden, aber oft teuer sind. Hearts of Palm kann auf Amazon.com erworben werden, und manchmal sind sie dort auch für etwas weniger Geld zu finden.
Was ist der Unterschied zwischen Palmherzen und Artischockenherzen?
Palmherzen enthalten weniger Kalorien und Kohlenhydrate, etwa den doppelten Ballaststoffgehalt, den dreifachen Eisengehalt und mehr Vitamin C als Artischockenherzen. Allerdings sind Artischockenherzen reich an Vitamin A.
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