Einfaches Chana Masala (vegan) – Machen Sie es milchfrei

Das Einfaches Chana Masala ist ein köstliches indisches Kichererbsen-Curry in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce. Eine köstliche vegane Comfort-Dinner-Idee. In 30 Minuten fertig und völlig frei von Top-8-Allergenen.

Veganes Chana Masala in einer Schüssel mit Naan als Beilage und garniert mit roten Zwiebeln.

Das Einfaches Chana Masala Das Rezept ist eines dieser Wohlfühlgerichte, die man jede Woche essen kann, ohne dass man müde wird.

Es handelt sich nicht nur um eine einfache Version von Chana Masala, sondern es ist auch vollgepackt mit Zutaten, die Sie normalerweise immer zur Hand haben, was es zu einer großartigen Mahlzeit macht, wenn Sie nicht sicher sind, was Sie zubereiten sollen, oder eine Last-Minute-Idee benötigen.

Was ist Chana Masala?

Chana Masala ist ein indisches Grundgericht. Chana bedeutet übersetzt Kichererbsen und Masala bezieht sich auf eine Gewürzmischung, die ein Aroma aufwärmt.

Neben Kichererbsen und Gewürzen enthält Chana Masala normalerweise Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Zitronensaft.

Während Chana Masala traditionell aus rohen Kichererbsen hergestellt wird, die über Nacht eingeweicht werden, verwenden wir für eine schnellere und einfachere Variante Kichererbsen aus der Dose.

Wir erheben nicht den Anspruch, dass es sich dabei um ein authentisches Chana-Masala-Gericht handelt, und unsere Variation kann sich von dem unterscheiden, womit Sie aufgewachsen sind oder was Sie in Restaurants gegessen haben. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Version dieses Gerichts gefällt.

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WHallo, du wirst dieses Rezept lieben

Lecker – Durch die Verwendung der Zutaten in ihrer natürlichen Form können wir diesem Eintopfgericht einen enormen Geschmacksschub verleihen.
Gefühl nach dem Essen– Wenn Sie diese Mahlzeit zu sich nehmen, fühlt sich Ihr Körper wunderbar an. Nicht satt oder aufgebläht, sondern zufrieden und dankbar
Einfach – Für dieses Gericht werden hauptsächlich Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer verwendet, die in jeder Küche vorhanden sind, sodass Sie jederzeit eine einfache und köstliche Mahlzeit zubereiten können

🥘REZEPTZUTATEN

Zutaten für veganes Chana Masala auf einem Tisch.

Sammeln Sie Ihre Zutaten!

Kichererbsen– sind die Grundlage von Chana Masala. Da Chana wörtlich Kichererbsen bedeutet, ist es die Basis des Gerichts. Es trägt auch zur Bereitstellung von Protein und Textur bei
Zwiebeln- Eine der Grundlagen von Chana Masala sind Zwiebeln. Wir verwenden gelbe Zwiebeln, weil sie großartig schmecken, Hitze aushalten und gut köcheln.
Tomaten- Für den zusätzlichen Geschmack verwenden wir gerne feuergeröstete Tomaten
Gewürze – Wir verwenden frische Aromen und getrocknete Kräuter, um ein geschmackvolles und erstaunliches Gericht zu kreieren, das Ihre Sinne weckt.
Cashewbutter – trägt dazu bei, dem Masala Cremigkeit, Süße und Dicke sowie etwas Geschmack zu verleihen

Eine vollständige Zutatenliste mit Maßangaben finden Sie auf meiner Rezeptkarte unten.

ERSETZUNGEN UND VARIATIONEN:

Kichererbsen– Da Chana wörtlich Kichererbsen bedeutet, bedeutet eine Änderung dieser Zutat technisch gesehen nicht mehr Chana Masala; Bei Bedarf oder Wunsch können Sie jedoch Tofu, strukturiertes pflanzliches Protein, eine andere Bohne wie Great Northern-Bohnen oder Butterbohnen und mehr austauschen oder hinzufügen.
Zwiebeln- In diesem Gericht passt jede Zwiebelfarbe
Tomaten- Es können auch andere Tomaten aus der Dose oder sogar frische Tomaten verwendet werden. Frische Tomaten benötigen möglicherweise mehr Salz
Cashewbutter – kann durch Tahini, Erdnussbutter oder Sonnenbutter ersetzt werden. Beachten Sie, dass sich durch die Änderungen der Geschmack verändert.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Easy Chana Masala:

Zwiebeln kochen und Gewürze in einem holländischen Ofen für Chana Masala rösten.

Schritt 1. In einer großen Auflaufform werden die Zwiebeln angebraten. Sie können sie kurz anbraten oder länger kochen und karamellisieren lassen. Ihr Lorbeerblatt wird auch mit den Zwiebeln gekocht.

2. Schritt. Knoblauch, Ingwer, Gewürze, Tomaten und Brühe hinzufügen. Rühren und schaben.

Kochzutaten in einem holländischen Ofen für Chana Masala.

Schritt 3. Die Kichererbsen dazugeben, umrühren und abdecken. Nach dem Eindicken Cashewbutter, Kasuri Methi und Zitronensaft hinzufügen. Aufsehen. Dann den Koriander dazugeben und erneut verrühren.

Nahaufnahme von Chana Masala in einer Schüssel, garniert mit roten Zwiebeln.

Rezept-FAQ:

Kann ich dieses Top 8 Chana Masala ohne Allergene zubereiten?

Gute Nachrichten! Dieses Rezept ist bereits in den Top 8 der allergenfreien Produkte. Es sind keine Ersetzungen erforderlich.

Kann ich Chana Masala im Voraus zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist als Meal-Prep-Rezept gedacht. Nach dem Abkühlen können Sie es bis zu 5 Tage lang in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich dieses Rezept verdoppeln?

Dieses Gericht macht eine Menge Essen; aber ja. Stellen Sie sicher, dass Ihr Topf groß genug ist, andernfalls müssen Sie zwei Töpfe verwenden.

Kann dieses Gericht eingefroren werden?

Ja, du kannst. Vollständig abkühlen lassen und dann bis zu 3 Monate in gefrierfesten Behältern aufbewahren.

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