Cajun-Tofu-Crumbles – gesündere Schritte

Diese Cajun-Tofu-Streusel verändern das Spielgeschehen, denn dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten, schmeckt aber phänomenal.

Ich wollte einen einfachen Tofu-Crumble zubereiten, der nicht viele Zutaten erfordert und ohne die typischen Südwestaromen von Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika.

Es ist vegan, glutenfrei, milchfrei und unglaublich lecker! Weitere tolle Cajun-inspirierte Rezepte zum Zubereiten sind: Gebackene Cajun-Kartoffelspalten, Cajun gebackener Mac und Käse, Cajun-Quinoa-PilawUnd Cajun-Tofu-Salat.

Was ist Tofu?

Tofu ist ein gängiges Sojaprodukt aus Asien und wird durch Gerinnung frischer Sojamilch hergestellt. Anschließend wird es in Blöcke oder Stücke gepresst.

Abhängig von der Wassermenge, die den Sojabohnen bei der Verarbeitung entzogen wurde, gibt es weiche und feste Tofusorten.

Diese verschiedenen Tofusorten können auf vielfältige Weise verwendet werden, von Pfannengerichten über Suppen bis hin zu Desserts!

Tofu ist eine unglaubliche Quelle essentieller Nährstoffe und Mikronährstoffe wie Selen, Mangan und Kalzium. Außerdem ist es eine gute Proteinquelle, insbesondere für Veganer und Vegetarier.

Darüber hinaus ist es eine großartige Ergänzung zu jeder Diät zur Gewichtsreduktion, da es kalorienarm, aber äußerst nahrhaft und sättigend ist.

Eine 3,5-Unzen-Portion Tofu aus der Dose Angebot bis zu:

• Kalorien: 70
• Kohlenhydrate: 1,5 Gramm
• Eiweiß: 8 Gramm
• Fett: 4 Gramm
• Ballaststoffe: 1 Gramm
• Mangan: 0,6 Milligramm oder 31 Prozent des Tagesbedarfs
• Kalzium: 201 Milligramm oder 20 Prozent des Tagesbedarfs
• Selen: 9,9 Mikrogramm oder 14 Prozent des Tagesbedarfs
• Phosphor: 121 Milligramm oder 12 Prozent des Tagesbedarfs
• Kupfer: 0,2 Milligramm oder 11 Prozent des Tagesbedarfs
• Eisen: 1,6 Milligramm oder 9 Prozent des Tagesbedarfs
• Magnesium: 37 Milligramm oder 9 Prozent des Tagesbedarfs
• Zink: 0,8 Milligramm oder 6 Prozent des Tagesbedarfs
• Folat: 19 Mikrogramm oder 5 Prozent des Tagesbedarfs

Cajun-Tofu-Crumbles

Hausgemachte Cajun-Tofu-Streusel sind so einfach zuzubereiten, dass Sie sie hervorragend zu Ihrer Mahlzeitvorbereitung hinzufügen können. Sie können sie ganz einfach zubereiten und in Ihren Gerichten verwenden, um Ihrer Ernährung zusätzliches Protein hinzuzufügen. Dieses Grundrezept ist so wie es ist perfekt, oder Sie können bei Bedarf weitere Gewürze und Kräuter hinzufügen, je nachdem, zu welchem ​​Gericht Sie es hinzufügen.

Rezept für Cajun-Tofu-Streusel

• Tofu – Für Tofu verwende ich am liebsten nur extrafest oder superfest für eine festere Konsistenz. Sie können Ihren Tofu auch einfrieren und auftauen, bevor Sie die Streusel zubereiten. Das Einfrieren von Tofu verändert seine Textur und macht ihn fester und schwammiger.
• Olivenöl – Öl trägt dazu bei, dass Gewürze besser haften, Sie können es aber auch ohne Öl zubereiten.
• Bragg flüssige Aminosäuren – durch Sojasauce oder Tamari ersetzen.
• Nährhefeflocken – in Reformhäusern oder online erhältlich.
• Cajun/kreolisches Gewürz – Bewahren Sie gekaufte Marken auf oder stellen Sie Ihre eigenen her Hausgemachtes kreolisches Gewürz.

Wie macht man Tofu-Streusel?

1. Backofen auf 350℉ vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kochspray einsprühen.
2. Nehmen Sie den Tofu aus der Verpackung, lassen Sie ihn abtropfen, decken Sie ihn mit Papiertüchern ab und drücken Sie den Tofu aus.
3. Den Tofu in kleine Stücke zerdrücken.
4. Kombinieren Sie Olivenöl, Bragg’s Liquid Aminos, Nährhefeflocken und Cajun- oder kreolische Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel. Gut mischen.
5. Gießen Sie die Mischung über den zerbröckelten Tofu und vermischen Sie ihn gut, bis er bedeckt ist.
6. Den zerbröckelten Tofu dünn auf dem Backblech verteilen. 30–40 Minuten backen, bis es braun ist und Hackfleisch ähnelt.
7. Überprüfen Sie den Tofu immer wieder und wenden Sie ihn, um sicherzustellen, dass er möglichst gleichmäßig gart.

Können Tofu-Streusel gekühlt werden?

Lassen Sie die Tofu-Streusel zunächst abkühlen und legen Sie den Tofu für etwa 4–5 Tage in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel.

Kann ich Tofu-Streusel einfrieren?

Frischer Tofu. In einen gefrierfesten Behälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren.

Wie fügt man Tofu-Streusel in Rezepte ein?

• Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Tofu-Streusel zu Ihren Chilis, Suppen und Eintöpfen hinzu. Denken Sie daran, dass die Tofu-Krümel einen Teil der Flüssigkeit in der Pfanne aufsaugen. Sie müssen also mehr Flüssigkeit hinzufügen.
• Zerbröckelten Tofu zu Nudelsaucen hinzufügen.
• Tolle Füllung für Enchiladas, Burritos, Pfannkuchen, Cornish Pasties, Empanadas, Calzone, gefüllte Paprika usw.
• Zum Zubereiten von Sloppy Joe’s verwenden.
• Als Beilage für Kohlrouladen verwenden.
• Belag für Pizza./
• Perfekt zu Taco-Salat und Salatbechern.
• Lasagne, Hirtenkuchen.

Weitere Tofu-Rezepte zum Zubereiten

1. Tofu-Pommes
2. Tofu-Speck
3. BBQ-Tofu-Sandwiches
4. Einfaches Tofu-Rührei
5. Tofu Tikka Masala

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