BBQ-Blumenkohlflügel – gesündere Schritte

BBQ Cauliflower Wings sind das perfekte Gericht für eingefleischte Skeptiker. Es kann als Vorspeise, Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht serviert werden.

Die Königin des Blumenkohls ist zurück! Lassen Sie mich Ihnen sagen, diese BBQ-Blumenkohlflügel leuchten, weil sie so saftig, knusprig, knusprig und aromatisch sind. Dieses Rezept ähnelt meinem Blumenkohl-Nuggets Rezept, abzüglich der Barbecue-Sauce.

Manche Leute mögen keinen Blumenkohl, aber keine Sorge, er ist einfach zu toll und ich möchte Sie dazu ermutigen, es noch einmal zu versuchen. Sie eignen sich perfekt, um sie bei Ihrem nächsten Potluck, Ihrer nächsten Party oder Ihrem nächsten Barbecue zu servieren und dabei zuzusehen, wie sie verschwinden.

Dieses BBQ-Blumenkohl-Rezept ist alles andere als langweilig, es ist tatsächlich voller Geschmack und eignet sich perfekt als Ersatz für Fleisch in Ihrer Ernährung, insbesondere wenn Sie ein neuer Veganer sind oder Ihr Arzt Ihnen gesagt hat, dass Sie kein Fleisch mehr essen sollen. Eines ist sicher: Mein 9-jähriger Sohn Daevyd hat es geliebt, es ist also sehr kinderfreundlich.

Was macht diese besten BBQ-Blumenkohlflügel aus?

Sie werden es nicht glauben, aber diese Blumenkohlflügel schmecken genauso wie normale Flügel. Ich habe viele Freunde, die Fleisch essen und Veganer sind, die erstaunt sind, diese köstlichen Flügel zu probieren.

Ohne die Barbecue-Sauce-Mischung sind sie knusprig und knusprig, aber innen weich und schmecken fantastisch. Die Barbecue-Sauce ist noch besser und die Geschmacksexplosion wird Sie in die Wings verlieben.

• Blumenkohlflügel sind eine tolle Ergänzung als Mahlzeit oder Snack. Das Beste an diesen Flügeln ist, dass Sie alle Flügel ohne schlechtes Gewissen verschlingen können. Ganz gleich, ob Sie sie als einfache Vorspeise oder als Snack mit diesen Blumenkohlflügeln zubereiten, Sie werden sie zu einer Top-Wahl machen!
• Blumenkohlflügel sind völlig glutenfrei und vegan!
• Diese Wings sind sehr einfach zuzubereiten und dauern mit einer Handvoll Zutaten nur wenige Minuten.
• Grill-Blumenkohlflügel sind ideal für Kinder! Man kann nie wissen, dass dieses Gemüse die perfekte Snack-Ergänzung ist, die Ihre Kinder verrückt nach ihnen machen wird.

Schmecken Blumenkohlflügel nach Hühnchen?

Sie schmecken definitiv nicht nach Hühnchen, sind aber ein toller Ersatz für Chicken Wings. Sie sind gesund und haben eine fast fleischige Konsistenz, nachdem man sie mit Butter, Gewürzen und Barbecue-Sauce bestrichen hat.

Sobald die rauchig-süße Barbecue-Sauce auf den Flügeln liegt und gebacken ist, erreicht der Karamellisierungseffekt eine ganz neue Dimension.

Gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl

Blumenkohl ist wie Brokkoli, Grünkohl und Kohl ein Kreuzblütengewächs und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Sein Name kommt vom lateinischen Wort „caulis“, was Kohl mit Blüte bedeutet. Der Kopf des Blumenkohls, umgangssprachlich Quark genannt, befindet sich über den Röschen; Sie haben dicht gebündelte junge Blütenknospen, die an einem zentralen Stiel befestigt sind.

Vitamin C, Folsäure, Vitamin K, Vitamine des B-Komplexes und Vitamin E sind mögliche Quellen für Vitamin C, Folsäure und Vitamin K im Blumenkohl. Es enthält essentielle Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Natrium und Eisen und schließt Cholesterin aus.

Im Vergleich zu anderen botanischen Verwandten wie Brokkoli liefert es möglicherweise auch Ballaststoffe und enthält weniger natürlichen Zucker. Hier sind einige gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl:

Verhindern Sie oxidativen Stress

Blumenkohl ist reich an Vitamin C, Vitamin E, Mangan und anderen starken Antioxidantien, die dem Körper helfen, ernährt zu bleiben. Glucobrassicin, Glucoraphanin und Gluconasturtiin gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, die als Indole und Glucosinolate bekannt sind. Diese Inhaltsstoffe können Enzyme aktivieren, die die Körperzellen vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale schützen.

Verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Aufgrund des Gehalts an Glucoraphanin kann der regelmäßige Verzehr von Blumenkohl die Durchblutung fördern und dabei helfen, die ordnungsgemäße Funktion der Blutgefäße aufrechtzuerhalten.

Isothiocyanate entstehen, wenn Glucoraphanin in Isothiocyanate umgewandelt wird, wodurch entzündungshemmende Eigenschaften aktiviert und die Fettansammlung in Blutgefäßen gehemmt wird.

Dies kann dazu beitragen, den freien Blutfluss sicherzustellen, möglicherweise das Risiko von Problemen wie Arteriosklerose zu verringern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern.

Indol-3-Carbinol, das reichlich in Blumenkohl vorkommt, hat nachweislich auch antithrombotische und blutplättchenhemmende Eigenschaften, die einen großen Beitrag zur Herzgesundheit leisten.

Magenbeschwerden vorbeugen

Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden. Der Gehalt an Glucoraphanin, Glucosinolat und Sulforaphan in diesem Gemüse kann dazu beitragen, die Magenschleimhaut zu erhalten und das Wachstum von Heliobacter pylori-Bakterien zu hemmen.

Zusätzlich zu diesem Abwehrmechanismus minimieren die diätetischen Isothiocyanate im Blumenkohl nachweislich das Risiko verschiedener Bauchprobleme wie Magengeschwüre und andere Magen-Darm-Erkrankungen.

Kann das Krebsrisiko verringern

Studien zufolge tragen die chemopräventiven und antiöstrogenen Eigenschaften des im Blumenkohl enthaltenen Indol-3-Carbinols zur langsamen Bildung von Gebärmutterkrebszellen bei.

Laut einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie spielt der Verzehr von Kohlgemüse wie Blumenkohl eine wichtige Rolle bei der Reduzierung der Zellproliferation, insbesondere bei Brustkrebs.

Kann die Eisenaufnahme verbessern

Blumenkohl enthält Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen ins Blut unterstützt. Es kann auch dazu beitragen, die Hämoglobinproduktion des Körpers zu steigern.

Verlangsamen Sie das Fortschreiten von Atemproblemen

Das humane Papillomavirus, das die Stimmbänder des Kehlkopfes, der Luftröhre, der Lunge und der Bronchien schädigt, kann eine respiratorische Papillomatose verursachen.

In Studien am University of Pittsburgh Medical Center wurde gezeigt, dass ein erhöhter Verzehr von Kreuzblütlergemüse wie Blumenkohl dazu beiträgt, die Schwere der respiratorischen Papillomatose zu verringern.

Gesundheitsvorteile von Reis

Reis ist in fast allen Kulturen ein Grundnahrungsmittel. Normalerweise fällt jedem ein bestimmtes Reisgericht ein, das seine Familie normalerweise zu Mahlzeiten oder zu besonderen Anlässen zubereitet.

Der Grund, warum dies ein großartiges Grundnahrungsmittel ist, liegt darin, dass es reich an Kohlenhydraten ist. Kohlenhydrate werden in unserer Gesellschaft mittlerweile verteufelt, doch unsere Vorfahren betrachteten sie als essentielle Energiequelle.

Unser Körper braucht Kohlenhydrate, um zu funktionieren, und sie sind im Allgemeinen die einfachste und kostengünstigste Nahrungsquelle. Ganze Zivilisationen würden Hungersnöte erleben, und viele würden sterben, weil die Grundnahrungsmittel ausfallen würden und sie nicht in der Lage wären, mit anderen Nahrungsmitteln zu überleben.

Brauner Reis ist das ursprüngliche Getreide, wenn es nicht durch Entfernen von Kleie und Keimen verarbeitet wurde. In Kombination mit dem Endosperm machen diese Teile braunen Reis zu einer guten Energiequelle. Denn es enthält nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Rezeptzutaten für Barbecue-Blumenkohlflügel

• Blumenkohlröschen
• Braunes Reismehl
• Zwiebelpulver
• Knoblauchpulver
• Gemahlener Paprika
• Geräucherte Paprika
• Kreuzkümmelpulver
• Meersalz
• Barbecue Soße

Wie man BBQ-Blumenkohlflügel macht

Um die BBQ-Blumenkohlflügel zuzubereiten, nehmen Sie einen mittelgroßen Blumenkohl und entfernen Sie die Blätter. Randbemerkung: Sie können die Blätter tatsächlich kochen, wenn Sie Ihren Blumenkohl angebaut oder ihn frisch gepflückt mit noch intakten Blättern gekauft haben. Die Blätter sind köstlich, fein gehackt und gedämpft, nach meinem Rezept für Südstaaten-Grünkohl.

Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Als nächstes bereiten Sie den Teig vor. Machen Sie für dieses Rezept einen dicken Teig mit der Konsistenz von Pfannkuchenteig. Braunes Reismehl, Paprika, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Fügen Sie dem Mehl die gleiche Menge Wasser hinzu und verrühren Sie es, bis es glatt ist und alle Klumpen verschwinden.

Fügen Sie die Blumenkohlröschen hinzu und achten Sie darauf, dass jedes Röschen vollständig mit dem Teig bedeckt ist. Wenn Sie jedes Röschen auf ein vorbereitetes Backblech legen, achten Sie darauf, überschüssigen Teig leicht abzuschütteln, um zu verhindern, dass sich der Teig auf dem Blech ansammelt. In einer einzigen Schicht mit gleichmäßigem Abstand auftragen. 25 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Die panierten Röschen aus dem Ofen nehmen und mit der Barbecue-Sauce vermengen, dann wieder in den Ofen stellen und weitere 5 Minuten garen. Dieses Rezept ist so einfach und macht süchtig!

Gerne könnt ihr mein hausgemachtes Barbecue-Sauce-Rezept ausprobieren, speziell für meine Leser, die keine Essigsaucen mögen. Es ist eine köstliche hausgemachte Süßigkeit Rezept für Barbecue-Sauce

Warum sind meine Blumenkohlflügel feucht?

Gebackene Blumenkohlflügel können matschig werden, wenn Sie beim Bestreichen der Flügel vor dem Einschieben in den Ofen zu viel Barbecue-Sauce hinzufügen. Durchnässter Blumenkohl schmeckt auch köstlich, aber Sie werden nicht den gewünschten Knusprigkeitseffekt genießen.

Bestreichen Sie die Blumenkohlflügel einfach leicht mit einem Pinsel, anstatt sie direkt in die Sauce zu tauchen, um eine schöne, knusprige Konsistenz zu erhalten.

Sie können die restliche Soße auch als Dip verwenden, ganz nach Ihrem Geschmack zu den Wings!

Es ist außerdem wichtig, beim Garen der Blumenkohlflügel einen ofenfesten Rost auf dem Backblech zu verwenden. Dadurch kann die Luft unter den Flügeln zirkulieren. Auf diese Weise erhalten Sie knusprigere Flügel. Wenn Sie keinen für Ihren Ofen haben, legen Sie das Backblech mit Backpapier aus. Dadurch werden die Flügel zwar nicht knuspriger, schmecken aber trotzdem köstlich.

Wie macht man Blumenkohlflügel in einer Heißluftfritteuse?

Das Frittieren von Blumenkohlflügeln in der Heißluftfritteuse ist perfekt, um die Flügel noch knuspriger zu machen als im Ofen. Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 400F ein. Befolgen Sie die Rezeptanweisungen unten, um die perfekte Mischung zu erhalten. Nehmen Sie sie heraus, vermengen Sie sie mit der Barbecue-Sauce und kochen Sie sie weitere 10 Minuten oder bis sie gar genug sind.

Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, du kannst! Wenn Sie den Blumenkohl aus dem Gefrierschrank nehmen, lagern Sie ihn bei Zimmertemperatur, damit er gründlich auftaut. Vermeiden Sie es, Blumenkohl in der Mikrowelle aufzutauen, da er dadurch matschig werden kann. Nehmen Sie das überschüssige Wasser aus dem Blumenkohl auf und Sie können es verwenden.

Tipps und Tricks

• Wenn Sie den Blumenkohl vom Stiel abschneiden, achten Sie darauf, ihn nicht zu klein zu schneiden. Machen Sie daraus ein flügelförmiges Stück, damit Sie das Ende leicht festhalten können, um einen Bissen zu nehmen. Dadurch werden die Blumenkohlflügel auch knusprig und knusprig, da überschüssige Flüssigkeit entfernt wird.
• Nehmen wir an, Sie haben noch ein paar gegrillte Blumenkohlflügel übrig, die konserviert werden müssen. Legen Sie sie für 2 bis 3 Tage in den luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Am besten stellen Sie sie in den Ofen oder in die Mikrowelle und erhitzen sie, bis sie heiß sind.

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