Basische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe

Sind Sie auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Suppe als Ergänzung zu Ihrer basischen Ernährung? Dann sind Sie bei der alkalischen Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe genau richtig! Diese köstliche und nahrhafte Suppe kombiniert die natürliche Süße von Süßkartoffeln mit den erdigen Aromen von Grünkohl und ergibt so eine Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Die Suppe kann mit einfachen Zutaten zubereitet werden und eignet sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Zutaten für diese Suppen lassen sich ganz einfach zusammenstellen und Sie benötigen lediglich einen guten Stabmixer, um die Suppenbasis zuzubereiten.

Die Süßkartoffel in dieser Suppe sorgt für natürliche Süße und eine reichhaltige, cremige Textur, während der Grünkohl für einen erdigen Geschmack und eine Fülle an wichtigen Vitaminen und Mineralien sorgt. Die einfachen Zutaten und die einfache Zubereitung machen diese Suppe zu einem perfekten Abendessen unter der Woche oder zur Zubereitung von Mahlzeiten.

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Warum Sie das Rezept für eine alkalische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe lieben werden

• Bei der basischen Ernährung werden Nahrungsmittel gegessen, von denen man annimmt, dass sie eine alkalischere Wirkung auf den Körper haben. Dadurch wird der Säuregehalt anderer Nahrungsmittel neutralisiert und die allgemeine Gesundheit verbessert. Sowohl Süßkartoffeln als auch Grünkohl gelten als basische Lebensmittel, was diese Suppe zur perfekten Ergänzung einer basischen Ernährung macht.
• Wenn Sie einen anstrengenden Tag oder Abend haben und eine gesunde Mahlzeit wünschen, um Ihren Hunger zu stillen, probieren Sie diese erstaunliche basische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe. Es ist ein einfaches Rezept, das in 30 Minuten zubereitet werden kann, ohne dass in der Küche Chaos entsteht.
• Sie können dieses Rezept auch an Ihre Vorlieben anpassen, und wenn Ihnen eine Zutat fehlt, ist das kein Problem! Schauen Sie sich unseren Abschnitt „Notizen und Variationen“ an, um Anregungen für die Zubereitung zu erhalten.
• Die basische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch viele wichtige Nährstoffe. Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für Vitamin A und C, Ballaststoffe und Kalium, während Grünkohl reich an Vitamin K und C, Eisen und Kalzium ist. Und die Gemüsebrühe liefert zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe und macht diese Suppe zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit.

Hauptzutaten für alkalische Süßkartoffel- und Grünkohlsuppe

• Süßkartoffeln: Ich habe in diesem Rezept weiße und orangefarbene Süßkartoffeln verwendet, aber jede Farbe reicht auch aus. Wenn Sie violette Süßkartoffeln verwenden, wird die Suppe rosa und sehr appetitlich. Wenn Sie möchten, können Sie auch normale Kartoffeln untermischen.
• Grünkohl: Suppe ist eine großartige Möglichkeit, grünes Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Zur Zubereitung können große Blätter oder Grünkohl verwendet werden. Der Einfachheit halber können Sie sich für eine im Laden gekaufte, gehackte und fertige Version entscheiden. Durch die Zugabe von Grünkohl werden die Nährstoffe erhöht und der Suppe eine schöne Farbe und Textur verliehen.
• Olivenöl: Es kann in Suppen verwendet werden, um Geschmack und Fülle zu verleihen. Olivenöl ist eine Hauptzutat in vielen mediterranen und italienischen Gerichten und wird häufig in Suppen als Grundlage zum Anbraten von Zwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen verwendet.

• Mehr

• Gelbe Zwiebel: Ich habe diese Suppe mit roten und weißen Zwiebeln probiert, aber die gelbe Zwiebel passte gut dazu. Es hat ein angenehmes Aroma und verleiht der Suppe eine würzige Basis.
• Knoblauchzehen: Ich liebe es, meinem Rezept gehackte Knoblauchzehen hinzuzufügen, aber wenn Sie keine haben, verwenden Sie 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
• Ingwer:
• Gemüsesuppe: Ich habe 4 Tassen davon verwendet, weil es der Suppe viel Geschmack, Vitamine und Mineralien verleiht. Sie können sich auch für die im Laden gekaufte Version entscheiden, um Zeit zu sparen.
• Getrockneter Thymian: Ich liebe es, zu jedem Rezept Kräuter hinzuzufügen und habe sie immer zur Hand, wenn ich Lust dazu habe. In dieser Suppe verwende ich Thymian, weil er dem Gericht eine schöne Geschmacksnote verleiht.
• Stabmixer: Ein Stabmixer, auch Stabmixer oder Stabmixer genannt, ist ein praktisches Küchengerät, mit dem man Suppe zubereiten kann. Mit seinem kompakten Design und der Möglichkeit, Zutaten direkt im Topf zu mixen, ist es eine praktische, saubere Alternative zum Umfüllen heißer Suppe in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Wie bereitet man eine alkalische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe zu?

Wenn das Wetter windig und kalt wird, gibt es nichts Besseres als eine Schüssel warme, wohltuende Suppe, um die Kälte zu vertreiben. Und wenn Sie auf der Suche nach einer Suppe sind, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist, dann ist die Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe das perfekte Rezept!

Um diese Suppe zuzubereiten, erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf oder Topf bei mittlerer Hitze. Die gehackte gelbe Zwiebel, die gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer in die Pfanne geben. Lassen Sie die Zwiebel ca. 5 Minuten kochen, bis sie durchscheinend ist.

Die gehackten Süßkartoffeln, die Gemüsebrühe und den getrockneten Thymian in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Den gehackten Grünkohl einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Ich empfehle die Verwendung eines Stabmixers, um die Suppe glatt zu rühren, da andere Mixer in der Küche zu Unordnung führen könnten.

Servieren Sie die Suppe heiß mit Toppings Ihrer Wahl, zum Beispiel Sauerrahm, geriebenem Käse oder gehackten Frühlingszwiebeln.

Wie schneidet man Süßkartoffeln?

Um Süßkartoffeln für die Suppe zu schneiden, benötigen Sie ein scharfes Messer und ein Schneidebrett. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen können:

• Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich und entfernen Sie Schmutz und Ablagerungen.
• Schälen Sie die Süßkartoffeln mit einem Gemüseschäler oder einem Messer.
• Die Süßkartoffeln der Länge nach halbieren.
• Schneiden Sie jede Hälfte in dünne, etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben.
• Zum Schluss die Scheiben in kleine, etwa 1 cm große Würfel schneiden.

Notiz: Die Größe der Süßkartoffelwürfel bestimmt, wie schnell sie in der Suppe garen. Kleinere Würfel garen schneller, während es bei größeren Würfeln länger dauert, bis sie zart werden. Sie können die Größe der Würfel je nach Ihren persönlichen Vorlieben und der verfügbaren Garzeit anpassen.

Serviervorschläge für basische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe

• Zu dieser Suppe passt wunderbar ein einfacher grüner Salat mit ein paar bunten Gemüsesorten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, insbesondere wenn Ihnen die Ideen für den Verzehr davon ausgehen. Einige der erstaunlichen Salate sind Drei-Bohnen-Salat, veganer Brokkolisalat, grüner Bohnen-Tomaten-Salat, veganer griechischer Salat, asiatischer Gurkensalat, Gurken-Tomaten-Avocado-Salat, veganer Makkaronisalat, und vieles mehr. Befolgen Sie meine Salatrezepte, um Ihre Salatversion zuzubereiten.
• Servieren Sie die Suppe mit warmem Maisbrot, Käse-Knoblauchbrot oder einem knusprigen veganen Wan-Tan und sie passt wunderbar zu jeder Art von Suppe.
• Probieren Sie dieses köstliche, klebrige und schmelzende Sandwich mit gegrilltem Käse zu dieser Suppe.
• Kombinieren Sie frittierte Paneer-Pakora mit dieser Suppe und genießen Sie knusprige, knusprige und schmelzende Käsestückchen nach indischer Art.
• Genießen Sie mit dieser wohltuenden Suppe gebackene vegane Süßkartoffel-Pommes oder überfrittierte Zucchini.

Wie lagern und aufwärmen?

• Bewahren Sie diese alkalische Süßkartoffel-Grünkohl-Suppe im Kühlschrank in einem luftdichten Glasbehälter bis zu 3 Tage auf.
• Diese Suppe lässt sich in einem gefriersicheren Behälter bis zu 2 bis 3 Monate lang gut einfrieren. Um die Suppe einzufrieren, lassen Sie sie vollständig abkühlen und geben Sie sie in den Behälter. Tauen Sie die Suppe unbedingt 6 bis 7 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vor dem Servieren erneut.
• Erhitzen Sie die Suppe in einem kleinen Topf oder Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erneut, bis sie heiß ist.

Beste Tipps und Tricks

• Schneiden Sie die Süßkartoffeln in gleich große Stücke, damit Sie sie gleichmäßig garen können. Je kleiner Sie die Süßkartoffeln schneiden, desto schneller garen sie.
• Wenn Sie den Grünkohl gegen Ende des Garvorgangs hinzufügen, bleibt die Farbtextur erhalten. Wenn Sie es zu früh hinzufügen, verliert es alle Farben und die Nährstoffe können verloren gehen.
• Für einen guten Geschmack können Sie Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Zutaten mit einer Gabel zerstampfen und mit einem Mixer pürieren.
• Um diese Suppe ohne Öl zuzubereiten, können Sie die Zwiebeln, die gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer mit Wasser oder Gemüsebrühe anbraten. Die Brühe sorgt für den Geschmack, aber auch Wasser eignet sich gut.

Weitere Grünkohlrezepte:

1. Weiße Bohnen-Grünkohl-Suppe
2. Warmer Grünkohlsalat
3. Thailändischer Grünkohlsalat mit cremiger Erdnusssauce
4. Grünkohlchips aus der Heißluftfritteuse

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