Bananenmilch – Gesündere Schritte

Bananenmilch ist ein köstlicher nuss- und milchfreier Milchersatz. Mit nur ein paar einfachen Zutaten lässt es sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Bananenmilch ist ein süßes, cremiges Getränk aus Bananen. Dies ist ideal für alle, die eine Laktoseintoleranz haben oder einfach mehr pflanzliche Getränke trinken möchten. Es ist auch ein köstliches und nährstoffreiches Getränk auf der Welt. Bananenmilch ist der perfekte Weg, um Ihre tägliche Dosis an Kalium und Vitaminen zu sich zu nehmen.

Es ist absolut fantastisch und wird bei Amazon für etwa 10 US-Dollar für eine einzelne Flasche verkauft.

Aber die gute Nachricht ist, dass Sie nicht die teure Bananenmilch kaufen müssen. Sie können Ihre eigene Bananenmilch kostengünstig zu Hause herstellen.

Dieses Bananenmilchrezept ist vegan und milchfrei und daher für jeden geeignet.

Ich habe in meiner Milch reife Bananen und Ahornsirup verwendet, was bedeutet, dass ich weder Zucker noch Konservierungsstoffe zugesetzt habe, sondern nur pure Köstlichkeit.

Wie immer empfehle ich Ihnen, den vollständigen Artikel zu lesen, um nützliche Informationen und Tipps zu erhalten. Das ausführliche Rezept mit den genauen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie jedoch weiter unten.

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Die ideale Konsistenz!

Bananenmilch hat eine einzigartige Textur, seidig und aromatisch, aber dünn und wässrig. Es ist nicht so cremig und dick wie beispielsweise ein Bananen-Smoothie. Obwohl er im Wesentlichen die gleichen Zutaten wie ein Bananen-Smoothie enthält – Milch, Bananen und eine Prise Zucker – ist das Verhältnis von Flüssigkeit zu Banane entscheidend für die gewünschte Konsistenz.

Nährwert des Rezepts

Bananen gehören zu den gesündesten, praktischsten und köstlichsten Früchten, die man kaufen kann, und sie sind auch eine der günstigsten. Dies macht es zu einer großartigen Option für alle, die sich gesund ernähren möchten.

• Dieses hauptsächlich aus Kohlenhydraten bestehende Lebensmittel enthält außerdem viele wichtige Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe. Sie enthalten Kalium, Catechine und resistente Stärke, die alle gut für Ihre Gesundheit sind.
• Sie erhalten damit 10 % Ihrer täglichen Vitamin-C-Zufuhr.
• Vitamin B6 ist in diesen Lebensmitteln reichlich vorhanden.
• Menschen, die sie konsumieren, können dazu beitragen, ihre Haut schön zu halten, da sie Mangan enthalten.
• Unreife Bananen enthalten außerdem resistente Stärke, die Ihr Körper nicht verdauen kann.
• Verwenden Sie dieses Produkt vor oder nach dem Training, um Krämpfen vorzubeugen.
• Außerdem können sie beim Abnehmen helfen, da sie kalorienarm, nährstoffreich und sättigend sind.
• Kalium ist für die Nierenfunktion und die Regulierung des Blutdrucks notwendig. Bananen, die reichlich Kalium enthalten, können sich besonders positiv auf die Gesundheit Ihrer Nieren auswirken.
• Kalium ist in Bananen reichlich vorhanden, was gut für den Blutdruck ist.
• Bananen können für Ihr Herz hilfreich sein, da sie viel Kalium und andere Nährstoffe enthalten.
• Darüber hinaus können ihre Pektine und resistenten Stärke zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen.

Mandelmilch

Mandelmilch gilt allgemein als gesündere Alternative zu normaler Milch. Normale Milch hat mehr Kalorien als Mandelmilch. Mandelmilch ist gesund und reich an Nährstoffen.

Mandeln schmecken etwas süßer, enthalten wenig Kohlenhydrate und sind reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Eiweiß und Magnesium. Außerdem bieten sie möglicherweise weitere gesundheitliche Vorteile.

Mandeln sind reich an Kalzium und Phosphor, die zur Stärkung der Knochen und zur Vorbeugung von Knochenbrüchen beitragen. Es ist außerdem reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten und nützlichen Antioxidantien wie Vitamin E. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, ist diese glutenfreie Zutat eine gute Wahl.

Zitronensaft

Es enthält viel Vitamin C. Studien haben gezeigt, dass Vitamin C ein wesentlicher Bestandteil bei der Vorbeugung verschiedener moderner Krankheiten ist. Vitamin C ist für den Knochenaufbau, die Reparatur des Bindegewebes und die Gesundheit des Zahnfleisches notwendig.

Für das Rezept benötigte Zutaten

• Mandelmilch: Mandelmilch ist meine Lieblingsflüssigkeit, weil sie einen reichhaltigen Geschmack verleiht. Sie können jedoch jede Art von pflanzlicher Milch oder sogar normale Kuhmilch ersetzen.
• Banane: Sie benötigen die gefrorene reife Banane. Es verleiht Ihrer Bananenmilch natürlichen Geschmack und Süße. Vermeiden Sie die Verwendung unreifer Bananen.
• Ahornsirup: Es ist optional, Süßstoff hinzuzufügen. Bevor Sie den Sirup hinzufügen, können Sie die Milch probieren, um zu sehen, ob sie für Ihren Geschmack süß genug ist (die Süße hängt tatsächlich davon ab, wie reif Ihre Banane ist). Anstelle von Ahornsirup kann auch Agavensirup oder anderer Kristallzucker verwendet werden.
• Vanille: Die Zugabe von Vanille verstärkt den Geschmack dieser Bananenmilch.
• Zitronensaft: Zitronensaft verleiht Ihrem Getränk Frische.

Wie macht man Bananenmilch?

Bananenmilch zuzubereiten ist so einfach, dass sogar Ihre Kleinen es schaffen.

Mandelmilch, Bananen, Ahornsirup, Vanille und Zitronensaft in einen Hochleistungsmixer geben und glatt und cremig mixen. Sofort nach dem Mischen servieren, um eine Trennung zu vermeiden.

Selbstgemachte Bananenmilch aufbewahren

Trinken Sie die Milch am besten sofort, da sich mit der Zeit Ablösungen und Verfärbungen zeigen. Wenn Sie es jedoch über einen längeren Zeitraum lagern müssen, ist eine Kühlung für bis zu zwei Tage akzeptabel. Bevor Sie die Milch trinken, schütteln Sie sie gut.

Verwendungsmöglichkeiten von Bananenmilch

So verwende ich meine Bananenmilch. Da ich nicht allergisch gegen Nüsse bin, garniere ich Müsli und Haferflocken normalerweise mit einem Esslöffel Erdnussbutter oder Cashewbutter und einer Prise Chiasamen für einen köstlichen nussigen Geschmack. Banane, die mich an meine Kindheit erinnert … aber mit einer gesunden Note. Es schmeckt auch so, wie es ist!

Variationen und Ergänzungen

Sie können dieses Rezept auf verschiedene Arten ausprobieren, um es zu Ihrem eigenen zu machen. Betrachten Sie die folgenden Geschmacksvarianten:

• Wenn Sie kein Veganer sind, verwenden Sie Vollmilch, um es cremiger zu machen. Natürlich können Sie auch 2-prozentige, 1-prozentige oder Magermilch verwenden. Es wird weniger cremig und lecker sein.
• Zum Süßen können Sie Ihren Lieblingssüßstoff verwenden, z. B. weißen Zucker, braunen Zucker, Vanillezucker, Ahornsirup, Agavensirup oder goldenen Sirup.
• Fügen Sie ein paar Tropfen Ihres Lieblingsextrakts (Vanille-, Mandel- oder Rumextrakt), Früchte (Ananas-, Mango- oder Erdbeerscheiben), Gewürze (Zimt, Muskatnuss oder Kardamom) und Karamellsauce oder Schokolade für mehr Geschmack hinzu.
• Sie können der Bananenmilch Vanilleeis oder Vanille-Frozen-Joghurt hinzufügen, um sie dekadenter und nachspeiseartiger zu machen.

Rezeptnotizen und Tipps

• Verwenden Sie eine extrem reife Banane – je reifer, desto besser! Reife Bananen werden süßer. Wenn Ihre Bananen schwarz werden, machen Sie daraus Bananenmilch.
• Ich füge meinem Rezept gerne gefrorene Bananen hinzu, weil sie dadurch die Textur und Frische eines Milchshakes erhalten. Sie können jedoch auch frische Bananen verwenden.
• Überschüssige Bananen einfrieren – Das Einfrieren überreifer Bananen ist eine einfache Technik, um sicherzustellen, dass Sie immer die richtige Banane für Bananenmilch haben. Um für meine Bananenmilch immer eine Banane zur Hand zu haben, lege ich einfach ganze Bananen in den Gefrierschrank.
• Erwarten Sie nicht, dass Bananenmilch so dick ist wie ein Bananen-Smoothie. Die Konsistenz ist deutlich wässriger und milchiger.
• Wenn Sie Ihre Bananen nicht eingefroren haben, fügen Sie 1/2 Tasse zerstoßenes Eis hinzu.
• Ein leistungsstarker Mixer ist hilfreich, um diese Milch zu einer glatten Flüssigkeit zu mixen.
• Es wird hochwertiger Vanilleextrakt empfohlen.
• Für beste Ergebnisse verwenden Sie kalte Milch.
• Für eine dickere Konsistenz weniger Mandelmilch verwenden. Für eine dünnere Konsistenz mehr Milch verwenden.

Häufig gestellte Fragen:

Wie schmeckt Bananenmilch?

Es schmeckt hauptsächlich nach Banane, hat aber die Konsistenz und das Aussehen von Milch.

Kann ich statt Mandelmilch auch eine andere pflanzliche Milch verwenden?

Ja. Anstelle von Mandelmilch können Sie auch Kokosmilch, Hafermilch, Sojamilch usw. verwenden. Es kann auch Wasser verwendet werden.

Wie lange ist diese Bananenmilch haltbar?

Am besten verzehrt man es sofort, Reste können jedoch in luftdichten Flaschen/Gläsern bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schütteln Sie die Flasche vor dem Servieren gut, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Kann ich eine gefrorene Banane verwenden?

Genau das mache ich. Wenn Sie die gefrorene Banane vor der Zubereitung der Bananenmilch etwas auftauen lassen, vermischt sie sich schnell mit der Milch (dies ist hilfreich, wenn Sie keinen Hochleistungsmixer haben).

Können Sie es im Voraus vorbereiten?

Bananenmilch kann im Voraus zubereitet und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch möglich, dass es sich trennt. In diesem Fall müssen Sie es vor dem Trinken mischen oder schütteln.

Welche Bananenfarbe eignet sich am besten?

Gelbe Bananen sind am besten, aber wenn Sie eine süßere Banane bevorzugen, nehmen Sie eine überreife Banane. Wenn eine Banane reift, wird ihre Stärke abgebaut und in natürlichen Zucker umgewandelt. Probieren Sie eine grüne Banane, die noch nicht gereift ist, wenn Sie etwas mit weniger Zucker wünschen. Alle Bananen sind ausgezeichnet; wähle deinen Favoriten.

Wer hat die Bananenmilch-Diät erfunden?

Harrop führte die Bananen- und Magermilch-Diät ein, um übergewichtigen Menschen beim Abnehmen zu helfen. 1934 berichtete er über seine Ergebnisse im Journal of the American Medical Association. Die Diät sah vor, täglich sechs Bananen und tausend Kubikzentimeter (vier Gläser) Magermilch zu sich zu nehmen.

Bananenrezepte

1. Bananenbrei
2. Jamaikanische Bananenstückchen
3. Erdbeer Bananen Brot
4. Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen
5. Blaubeer-Bananen-Smoothie

Das ist alles dazu!

Keine Konservierungsstoffe, kein Abfall, einfach eine milchfreie Bananenmilch, preiswert und unglaublich einfach zuzubereiten!

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