Wenn Sie Ihren Tag mit einer Schüssel warmer, frischer Bananen-Haferflocken beginnen, ist dies eine nahrhafte Möglichkeit, Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Dieses Rezept liefert eine Fülle an essentiellen Nähr- und Ballaststoffen und sorgt dafür, dass Sie satt und zufrieden bleiben.
FÜR DIE VOLLSTÄNDIGE LISTE DER ZUTATEN SCROLLEN SIE NACH UNTEN, UM DIE REZEPTKARTE AM ENDE ZU SEHEN. Aber bevor Sie fortfahren, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die wichtigen Informationen in der Beschreibung zu lesen.
Dieses Bananen-Haferflocken-Gericht hat eine köstliche, feuchte und cremige Textur
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Vollkornprodukten (die einen hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten) wie Hafer das Risiko für Herzerkrankungen, Darmkrebs und Typ-2-Diabetes senkt. Außerdem hilft es beim Abnehmen. .
Es gibt viele Möglichkeiten, Hafer in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie ihn nicht gerne pur essen. Sie können es ganz oder zu Hafermehl gemahlen in Ihre Kekse, Muffins, Scones, Kekse, Brot oder Müsli geben. Versuch mein Süßkartoffel-, Pekannuss- und Cranberry-Haferflocken Oder Bananensplit-Haferflocken.
Haben Sie schon einmal über die Verarbeitung von Haferflocken und die Geschichte der verschiedenen Hafersorten nachgedacht? Ich habe vor Kurzem Haferflocken aus Stahl (Irish oder Pinhead) gekauft, die ich immer auf später verschoben hatte, weil ich dachte, dass die Zubereitung schwierig sei. Obwohl die Zubereitung etwa 30 Minuten dauerte, war die Erfahrung nach dem Einweichen über Nacht die Mühe wert. Ich wollte auch einige zu meinem hinzufügen Haferflockenseife für seine peelenden Eigenschaften.
Verschiedene Hafersorten:
1. Ganze Hafergrütze sind Körner, bei denen die ungenießbare Schale entfernt wurde. Sie benötigen mit etwa 45 bis 60 Minuten die längste Garzeit.
2. Schottischer Hafer wird hergestellt, indem ganze Grütze mit einem Stein in kleinere Stücke unterschiedlicher Größe gemahlen wird, was zu einem cremigeren Brei im Vergleich zur Textur von Stahlhafer führt. Dadurch verkürzt sich die Garzeit auf etwa 20 bis 40 Minuten, verglichen mit 45 bis 60 Minuten, die für ganze Hafergrütze erforderlich sind. Hier ist etwas Vorteile von Stahlhafer.
3. Schottischer Hafer wird hergestellt, indem ganze Grütze mit einem Stein in kleine Stücke unterschiedlicher Größe gemahlen wird. Es wird angenommen, dass es beim Kochen einen cremigeren Brei ergibt als Stahlbrei.
4. Hersteller stellen altmodischen Haferflocken, auch Haferflocken genannt, her, indem sie ganze Hafergrütze dämpfen, zu Flocken rollen und das Ergebnis trocknen. Die Flocken haben eine größere Oberfläche und garen daher viel schneller (ca. 10 Minuten). In Backwaren neigen sie dazu, eine zähere Konsistenz zu haben.
5. Hersteller stellen Schnell- oder Instant-Haferflocken her, indem sie Haferflocken zu Flocken pressen, die feiner als normale Haferflocken sind. Sie garen noch schneller als Haferflocken und sind fluffiger als Haferflocken. Ich bevorzuge Haferflocken gegenüber Haferflocken und verwende in den meisten Rezepten im Allgemeinen Haferflocken anstelle von Haferflocken, weil ich deren Konsistenz bevorzuge.
Sind Haferflocken glutenfrei?
Ja, es ist glutenfrei. Hafermehl enthält kein Gluten. Allerdings werden die meisten kommerziellen Haferflocken in Fabriken verarbeitet, in denen auch Weizen, Gerste und Roggen verarbeitet werden, was zu Kreuzkontaminationen führt. In diesem Fall ist es am besten, zertifiziert glutenfreie Haferflocken zu kaufen.
Manche Menschen reagieren negativ auf das in Hafermehl enthaltene Protein Avenin, genauso wie sie auf Gluten, das in Weizen enthaltene Protein, reagieren. Für diese Menschen ist es am besten, ganz auf Haferflocken zu verzichten.
Zutaten
Haferflocken: Hersteller Ganze Hafergrütze, gedämpft und zu Flocken plattiert, auch bekannt als altmodischer Hafer oder grobe Haferflocken, die zu einer Hauptzutat in Frühstücksgerichten wie Haferflocken und Müsli wird. Sie verwenden diese Haferflocken auch in Backwaren wie Muffins und Keksen. Haferflocken sind ein nahrhaftes Lebensmittel, reich an Ballaststoffen und Proteinen und eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Magnesium und Kalium. Menschen nutzen Haferflocken in verschiedenen Rezepten als gesunde Alternative, da sie wenig Kalorien haben.
Mandelmilch: Man stellt Mandelmilch her, indem man gemahlene Mandeln mit Wasser mischt, als pflanzliche Alternative zu Milch. Es hat eine cremige Konsistenz und einen milden, nussigen Geschmack. Mandelmilch ist kalorien-, fett- und kohlenhydratarm und eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium und Vitamin E. Außerdem ist sie oft frei von Laktose, Soja und Gluten und eignet sich daher gut für Menschen, die eine Diät machen. Einschränkungen. Alternativ können Sie Cashew-, Soja-, Hafer- oder Hanfmilch verwenden.
Leinsamen/Chia: Auch Leinsamen genannt, sind kleine goldene oder braune Samen der Flachspflanze. Sie sind eine reichhaltige Quelle an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Lignanen (einer Art Antioxidans). Die Aufnahme von Leinsamen in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, die Herzgesundheit zu verbessern, die Verdauung zu unterstützen und das Gewichtsmanagement zu unterstützen. Fügen Sie sie gemahlen zu Ihrem Haferflocken hinzu. Chiasamen sind kleine schwarz-weiß gesprenkelte Samen, die aus der in Mexiko und Guatemala beheimateten Pflanze Salvia hispanica stammen. Sie sind eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und verschiedenen essentiellen Mineralien wie Kalzium und Magnesium. Chiasamen haben einen milden, nussigen Geschmack
Bananenpüree – Sie können verwenden Bananenpüree als natürlicher Süßstoff in Ihren Haferflocken als gesunde Alternative zu verarbeitetem Zucker und Sirup. Plus… Darüber hinaus sind zerdrückte Bananen eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C.
Ahornsirup – ist nicht notwendig, aber Sie können etwas hinzufügen, wenn Sie etwas Süßes mögen.
Mandelblättchen – Fügen Sie Ihrem Müsli einen köstlichen Crunch hinzu.
Blaubeeren – Die Zugabe einer Handvoll frischer oder gefrorener Blaubeeren sorgt für zusätzliche Antioxidantien und Geschmack
Haselnussbutter – Fügen Sie einen Löffel Ihrer Lieblingsnussbutter hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Wie man ein Bananen-Haferflocken-Rezept aus altmodischem Hafer macht
Bei der Herstellung altmodischer Haferflocken, auch Haferflocken genannt, wird der Hafer gedämpft und gerollt.
So bereiten Sie das Haferflocken-Bananen-Rezept zu:
- Mandelmilch, Wasser und Haferflocken in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Umrühren und die Hitze reduzieren, um etwa 8 Minuten lang köcheln zu lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen, abdecken und 2 Minuten ruhen lassen.
- Zerdrückte Banane, Ahornsirup, Mandelscheiben, Blaubeeren und einen Löffel Nussbutter unterrühren.
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